Білоруські картопляні галушки

Галушки або кнедлі зазвичай додаються в суп, але можуть подаватися і як окреме друге блюдо. Ми підібрали рецепт білоруських картопляних…


Читайте также

Галушки або кнедлі зазвичай додаються в суп, але можуть подаватися і як окреме друге блюдо. Ми підібрали рецепт білоруських картопляних клецек, який не забере багато часу.

Складові:

Бульби картоплі середнього розміру 8-10 шт.
Яйце 1 шт.
Цибулина велика 1 шт.
Борошно 3-4 ст. л.
Сіль за смаком
Вершкове масло 20 г
Сметана 150 г

12

Спосіб приготування:

Картоплю натріть на самій дрібній тертці і через марлю відіжміть в миску картопляний сік.
На цій же тертці натріть цибулину і змішайте з картоплею.
У вийшла густу картопляну масу розбийте яйце і додайте сіль.
Акуратно злийте з миски картопляний сік і зберіть з дна тонкий шар блідо-рожевою застиглої маси — крохмалю.
Крохмаль змішайте з картоплею і додайте борошно.
З отримав м’якого тіста зробіть кульки діаметром 3 сантиметри.
Перед формуванням галушок поставте на вогонь велику широку каструлю на 4 літри, наполовину заповнену водою.
Отримані кульки помістіть на присипаний борошном тацю.
Коли вода закипить, посоліть її, додайте пару лаврових листочків і горошінок запашного перцю (за бажанням).
За допомогою ложки по одній опустіть галушки в воду. Коли всі галушки опиняться в каструлі, акуратно і дуже обережно перемішайте їх, щоб переконатися, що жодна не прилипла до дна.
Варити галушки потрібно партіями не більш ніж 30 штук на слабкому вогні, не допускаючи бурхливого кипіння.
Після того як галушки спливуть, проваріть їх 2 хвилини і відкиньте на друшляк.
Галушки потрібно викладати по одній, обсмажувати кожну з усіх боків, кілька разів перевернувши. Подавати галушки гарячими зі сметаною.

(Visited 1 times, 1 visits today)

Читать полностью

клецек, який не забере багато часу. Складові: Бульби картоплі середнього розміру 8-10 шт. Яйце 1 шт. Цибулина велика 1 шт. Борошно 3-4 ст. л. Сіль за смаком Вершкове масло 20 г Сметана 150 г 12 Спосіб приготування: Картоплю натріть на самій дрібній тертці і через марлю відіжміть в миску картопляний сік. На цій же тертці натріть цибулину і змішайте з картоплею. У вийшла густу картопляну масу розбийте яйце і додайте сіль. Акуратно злийте з миски картопляний сік і зберіть з дна тонкий шар блідо-рожевою застиглої маси - крохмалю. Крохмаль змішайте з картоплею і додайте борошно. З отримав м'якого тіста зробіть кульки діаметром 3 сантиметри. Перед формуванням галушок поставте на вогонь велику широку каструлю на 4 літри, наполовину заповнену водою. Отримані кульки помістіть на присипаний борошном тацю. Коли вода закипить, посоліть її, додайте пару лаврових листочків і горошінок запашного перцю (за бажанням). За допомогою ложки по одній опустіть галушки в воду. Коли всі галушки опиняться в каструлі, акуратно і дуже обережно перемішайте їх, щоб переконатися, що жодна не прилипла до дна. Варити галушки потрібно партіями не більш ніж 30 штук на слабкому вогні, не допускаючи бурхливого кипіння. Після того як галушки спливуть, проваріть їх 2 хвилини і відкиньте на друшляк. Галушки потрібно викладати по одній, обсмажувати кожну з усіх боків, кілька разів перевернувши. Подавати галушки гарячими зі сметаною.


Загрузка...

Олег Майами ограбил ведущую «Орла и решки» Натали Неведрову

Имя бывшего участника проекта «Дом-2» сейчас на слуху: после ухода из шоу в 2011 году он увлекся музыкой. Его продюсированием…

Первый канал закрывает скандальное шоу с Ольгой Бузовой

В среду передача «Бабий бунт» исчезла из сетки вещания. Сотрудники проекта написали, что время его выхода в эфир меняется, а…

Анастасия Волочкова раскрыла детали особенной ночи с поклонником

Балерина Анастасия Волочкова стала героиней авторского проекта «Малая земля» Сергей Майорова. Новый выпуск передачи покажут в эфире НТВ в воскресенье,…

Почувствуй себя принцессой: похудевшая Бритни Спирс примерила короткое розовое платье

В последнее время не только в личной жизниголливудской поп-принцессы произошли кардинальные перемены, но и во внешнем виде. После того, как Бритни…

Уволилась и влюбилась: Регина Тодоренко рассказала о жизни после ухода с «Орла и решки»

За последние несколько месяцев в жизни Регины Тодоренко случилось немало перемен. Ведущая и певица призналась, что рассталась со своим возлюбленным, а…

Слава из «Неангелов» взорвала сеть «беременным» фото

Во второй раз мамой солистка группы «Неангелы» Слава Каминская стала два года назад, поэтому певица немало удивила своих поклонников, опубликовав…

Домашнее видео Джигарханяна: «Ты страшная дешевка. Наливай» [видео]

Малахов показал в своей программе «шокирующее видео» с 82-летним артистом. К журналистам попало домашнее видео Армена Джигарханяна, на котором он…

42-летняя Ева Лонгория произвела фурор нарядом с глубоким декольте

На днях в сети появилась хорошая новость о том, что Ева Лонгория беременна первенцем. Инсайдер утверждал, что уже совсем скоро актриса впервые…

Как девочка: Ани Лорак показала идеальную фигуру в белом мини-платье

Фигура 39-летней Ани Лорак всегда вызывает восторг у поклонников певицы. И не удвиительно! Знаменитость – ярая поклонница тренажерного зала и правильного питания,…

Больше не одна: Эвелина Бледанс вышла в свет с новым мужчиной [фото]

Актриса пришла в себя после развода и начала жизнь с чистого листа. Несколько месяцев назад, в  сентябре этого года, 48-летняя…

Мини-юбка и кожаные ботфорты: стильный образ Насти Каменских на «Х-Факторе»

Настя Каменских стала настоящим украшением в новом судейском составе жюри «Х-фактора» и каждый эфир певица радует своих коллег и зрителей восхитительными…

Оля Полякова о зимних каникулах: «Поедем с мужем в романтический отпуск на Мальдивы по мальчика»

Уже декабрь, а значит, что самое время строить планы на предстоящие праздники. К примеру, Оля Поляковауже отлично знает, куда отправится после…

В крови умершего актера Марьянова нашли галоперидол и сильный транквилизатор
В крови умершего актера Марьянова нашли галоперидол и сильный транквилизатор

При алкогольной интоксикации, которая была у актера за несколько дней до смерти, такую смесь препаратов давать категорически нельзя. В крови…

На кого похожа? Яна Соломко впервые показала лицо дочери Киры

Как и большинство звездных мам, Яна Соломко старалась до последнего скрывать свою дочь от публики и прессы. До сих пор…

Наталья Могилевская призналась, что считает Monatik своим кумиром

В это воскресенье на телеканале 1+1 состоялся новый этап четвертого сезона «Голосу. Діти» — «вокальные бои». В рамках выпуска тренеры…

загрузить еще...