Салат з булгура з маринованою бараниною, сиром фета і запеченими буряками

добавлено в | 16 января 2016 в 11:33

Злаки — це корисна і поживна їжа. Пробуємо булгур і готуємо з нього смачний обід. Залиште це блюдо на вихідний…

Злаки — це корисна і поживна їжа. Пробуємо булгур і готуємо з нього смачний обід.

Залиште це блюдо на вихідний день, так як для його приготування потрібно достатня кількість часу. Але це того варте.

Складові:

Булгур 200 г
Буряк 250 — 350 г
Оливкова олія 1/3 чашки
Сумах 1 ч.л. (за бажанням)
Мелений коріандр 1 ч.л.
Сушений орегано 1 ч.л.
Лимонний сік 3 ст.л.
Баранячий окіст 250 г
Сир фета 100 г
Зелений перець чилі 1 шт.
кінза жменю

Спосіб приготування:

Розігріти духовку до 180 градусів.
Зрізати все зайве зі буряка. Промити її під холодною водою. Промокнути коренеплід серветкою, щоб прибрати залишки вологи. Змастити шкірку буряка невеликою кількістю оливкової олії. Загорнути у фольгу і запікати 50 хвилин, або до моменту, поки буряк не стане м’якою. Зняти шкірку і нарізати гострим ножем на невеликі шматочки.
Змішати сумах, мелений коріандр, орегано, 1 чайну ложку лимонного соку і чайну ложку оливкової олії.
Перекласти баранину в глибокий посуд і залити маринадом. Накрити і залишити маринуватися в холодильнику на 30 хвилин або на 1 годину.
Булгур промити. Покласти у велику миску і залити холодною водою. Залишити на 40 хвилин, поки крупа не розбухне. По закінченню цього часу злити зайву воду і перекласти в булгур в посуд, в якій блюдо буде подаватися до столу.
Додати до булгуром 2 столові ложки оливкової олії і 2 столові ложки лимонного соку. Посолити, поперчити. Добре перемішати.
Додати до булгуром буряк разом з кубиками фети і нарізаним і очищеним від насіння перчиком чилі. Струсити. Зверху накидати листя кінзи. Відставити на деякий час.
Вийняти баранину з маринаду і обсушити. Обсмажити шматок з обох сторін до готовності на попередньо розігрітій сковороді або на грилі. Накрити м’ясо фольгою і дати постояти 10 хвилин. Нарізати тонкими скибочками і викласти в салат. Готово.

Читать полностью

Загрузка...
Загрузка...

Светлана Лобода показала новорожденную дочь

Певица Светлана Лобода поблагодарила возлюбленного за дочь. 24 мая пресс-служба Светланы Лободы официально подтвердила новость о том, что певица во…

Приказ королевы Елизаветы II: Меган Маркл будет учить правила этикета

Обучение Меган Маркл продлится шесть месяцев. После свадьбы с принцем Гарри у Меган Маркл не только увеличилось количество запретов, но…

Как создавался шедевр: Givenchy опубликовали эскизы свадебного платья Меган Маркл

Даже на рисунках это выглядит очень красиво. Как только Меган Маркл появилась на публике в день королевской свадьбы, все тут…

Наташа из шоу «Холостяк-8»: «Женщина говорит плохо о другой женщине, если завидует или ревнует»

В прошлом выпуске проект «Холостяк-8» покинула Наташа. За шаг до финала Рожден отправил девушку домой. Мы пообщались с Наташей и…

Как всегда самые стильные: Виктория и Дэвид Бекхэм на королевской свадьбе

Виктория и Дэвид Бекхэм посетили свадьбу принца Гарри и Меган Маркл. Дэвид и Виктория Бекхэм уже давно близко дружат с…

загрузить еще...

Будьте всегда в курсе всех самых важных новостей происходящих в стране и за рубежом. Читайте свежие новости России, Украинские новости и мировые СМИ. Только самая актуальна и свежая информация о происшествиях во всём мире ждёт вас на нашей новостном сайте. Заходите и читайте самые последние новости шоу-бизнеса. Одними из первых узнайте звёздные новости мировых селебрити. Каждый день читайте свежие новости шоу-бизнеса России, новости и слухи актеров, певцов и медийных лиц Украины, а так же все новости звёзд и знаменитостей мирового масштаба. Только у нас Вы сможете вычитать последние новости шоу-бизнеса сегодня, свежие слухи и сплетни знаменитостей, а так же гламурные новости шоу бiзнеса. Наши профессиональные редакторы, предоставят вам только свежую и интересную ленту объективных и скандальных новостей, без какой-либо цензуры. Все новости на сегодня вы сможете прочитать легко и без регистраций, единственное, что от Вас требуется, просто зайти на сайт и выбрать интересующий Вас раздел новостей. С нами вы всегда будете в курсе всех самых свежих событий происходящих во всем мире и в стране. Мы предоставим Вам последние, самые свежие политические новости. Вы первыми узнаете обо всех политических скандалах в стране и за его рубежом. Будете в курсе всех актуальных новостей из жизни политиков и одними из первых узнаете об их действиях, реформах и законах. В наше новостной ленте публикуются исключительно только самые достоверные, актуальные и проверенные новости международной политики и каждый читатель найдет у нас, то что ему будет интересно. Вы сможете зайти и выбрать тот раздел, который Вам нужен и незамедлительно начать читать, без каких-либо трудностей. Новости экономики позволят Вам всегда быть в курсе рынка валют и рынка труда и первым узнать о важных экономических событиях как в стране так и за его рубежом. Ведь не даром существует пословица, "Проинформирован, значит вооружен!" Мы заботимся о наших читателях и хотим, что они всегда, самыми первыми были в курсе всего происходящего, как в мире шоу-бизнеса, так и в политических и экономических мировых событиях. Будьте с одними из первых вместе с нами.