Суп харчо з яловичиною

добавлено в | 12 сентября 2015 в 11:41

Це, мабуть, найвідоміший грузинський суп, який готується з бараниною або яловичиною і рисом. Варіантом його приготування, безумовно, досить багато. Ось…

Це, мабуть, найвідоміший грузинський суп, який готується з бараниною або яловичиною і рисом. Варіантом його приготування, безумовно, досить багато. Ось один з них.

Складові:

Яловичина 400 г
Лук 3 шт.
Рис 4 ст. л.
Помідори 500 г
Кріп, петрушка і кінза за смаком
Часник 1 зубчик
Сіль, перець за смаком
Лавровий лист 1 шт.
Масло рослинне 2 ст. л.

Спосіб приготування:

Відокремити м’ясо від кістки і нарізати невеликими шматочками.
У каструлю налити 2-2,5 літра холодної води, викласти м’ясо і кістки. Довести бульйон до кипіння, знімаючи піну, і зменшити вогонь. Варити 1-1,5 години, посолити. Коли бульйон буде готовий, вийняти кістки і м’ясо. Бульйон процідити.
В цей час дрібно нарізати очищену цибулю і обсмажити його в олії на повільному вогні до м’якості. Як тільки цибуля почне набувати золотистий колір, додати до нього м’ясо і обсмажувати 5 хвилин.
Далі додати 2-3 столові ложки бульйону і тушкувати під кришкою 15 хвилин. З помідорів зняти шкірку, нарізати їх кубиками і додати до м’яса. Гасити 10 хвилин.
Далі викласти вміст сковороди в гарячий бульйон, додати лавровий лист, довести до кипіння і засипати рис.
Варити до готовності рису, додавши на самому останньому етапі товчений часник і дрібно посічену зелень (кріп, петрушку і кінзу), ще раз посолити і поперчити, якщо це необхідно. Дати супу трохи настоятися.

Читать полностью
Загрузка...

Как всегда самые стильные: Виктория и Дэвид Бекхэм на королевской свадьбе

Виктория и Дэвид Бекхэм посетили свадьбу принца Гарри и Меган Маркл. Дэвид и Виктория Бекхэм уже давно близко дружат с…

Круче, чем Met Gala: Оля Полякова поразила золотым платьем с крыльями в образе жар-птицы

Эффектное появление «Самой красивой» женщины Украины по версии Viva! на красной дорожке гала-вечера «Золотая жар-птица-2018» вызвало восторг среди присутствующих. Пока…

Неожиданно! Мэрайя Кэри призналась, кто заставил ее похудеть

Несмотря на то, что певица Мэрайя Кэри уже похудела на 12 килограммов, звезда не собирается останавливаться. В последнее время поклонники…

СМИ: Меган Маркл готовится стать мамой

По словам инсайдера, Меган Маркл и принц Гарри хотят как можно скорей зачать ребенка. До свадьбы принца Гарри и Меган…

60-летний Алек Болдуин в пятый раз стал отцом

34-летняя супруга Алека Болдуина подарила актеру сына. В последнее время в Голливуде начался настоящий бэби-бум! Утром 17 мая стало известно,…

загрузить еще...

Будьте всегда в курсе всех самых важных новостей происходящих в стране и за рубежом. Читайте свежие новости России, Украинские новости и мировые СМИ. Только самая актуальна и свежая информация о происшествиях во всём мире ждёт вас на нашей новостном сайте. Заходите и читайте самые последние новости шоу-бизнеса. Одними из первых узнайте звёздные новости мировых селебрити. Каждый день читайте свежие новости шоу-бизнеса России, новости и слухи актеров, певцов и медийных лиц Украины, а так же все новости звёзд и знаменитостей мирового масштаба. Только у нас Вы сможете вычитать последние новости шоу-бизнеса сегодня, свежие слухи и сплетни знаменитостей, а так же гламурные новости шоу бiзнеса. Наши профессиональные редакторы, предоставят вам только свежую и интересную ленту объективных и скандальных новостей, без какой-либо цензуры. Все новости на сегодня вы сможете прочитать легко и без регистраций, единственное, что от Вас требуется, просто зайти на сайт и выбрать интересующий Вас раздел новостей. С нами вы всегда будете в курсе всех самых свежих событий происходящих во всем мире и в стране. Мы предоставим Вам последние, самые свежие политические новости. Вы первыми узнаете обо всех политических скандалах в стране и за его рубежом. Будете в курсе всех актуальных новостей из жизни политиков и одними из первых узнаете об их действиях, реформах и законах. В наше новостной ленте публикуются исключительно только самые достоверные, актуальные и проверенные новости международной политики и каждый читатель найдет у нас, то что ему будет интересно. Вы сможете зайти и выбрать тот раздел, который Вам нужен и незамедлительно начать читать, без каких-либо трудностей. Новости экономики позволят Вам всегда быть в курсе рынка валют и рынка труда и первым узнать о важных экономических событиях как в стране так и за его рубежом. Ведь не даром существует пословица, "Проинформирован, значит вооружен!" Мы заботимся о наших читателях и хотим, что они всегда, самыми первыми были в курсе всего происходящего, как в мире шоу-бизнеса, так и в политических и экономических мировых событиях. Будьте с одними из первых вместе с нами.