Крем-суп з цвітної капусти

Дуже корисний суп-пюре з цвітної капусти. Такий суп дуже корисний для дітей. Додайте в нього трохи зелені і сухариків.

Складові:

Куряча грудка 1 шт.
Капуста цвітна 200 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Московь 1 шт.
Картопля 3-4 шт.
Помідор (за бажанням 1 шт.
Сіль за смаком
Перець за смаком
Зелень 1/3 пучка

35

Спосіб приготування:

Промийте курячу грудку.
Візьміть каструлю і налийте воду, підсолити і поперчіть. Покладіть курячу грудку. Коли вода закипить, поваріть 1-2 хвилини і злийте воду.
Промийте каструлю і залийте чисту воду. Посоліть і поперчіть. Поставте на вогонь і покладіть м’ясо. Варіть на середньому вогні. Вийміть м’ясо і звільніть його від кісток. Нарвіть на невеликі шматочки і поверніть в бульйон.
Цибуля ріпчаста наріжте кубиками.
Картопля помийте і наріжте кубиками.
Морква помийте, очистіть і дрібно наріжте.
Коли бульйон буде готовий, додайте картоплю і моркву і готуйте протягом 10-15 хвилин.
Промийте цвітну капусту. Відокремте суцвіття на невеликі шматочки і додайте в бульйон.
Додайте цибулю в бульйон.
Помідор обшпарте окропом і очистіть від шкірки. Додайте в бульйон. Готуйте ще 10-15 хвилин.
Перелийте суп в блендер і подрібніть до пюреобразного стану.
Наріжте зелень і посипте на суп перед подачею.

Мітки: ,


Коментарі
Написати свій коментар

Будь ласка введіть Ваше ім’я

обов’язково

Будь ласка введіть справжній email

обов’язково

Будь ласка напишіть коментар



Подібні публікації


Це теж цікаво



467 499 176

Ми у Facebook

BLIK.net.ua © 2015 – 2017 Всі права застережено

BLIK

Яндекс.Метрика