2015/09/30Кухня Метки: , , ,

Салат з кіноа і броколі

Дуже смачний, ситний і корисний салат може легко замінити повноцінний прийом їжі, зарядивши вас вітамінами і енергією.

Складові:

Кіноа 1/3 ст.
Брокколі 1 невеликий качан
Зелені боби 1 ст.
Часник 1 зубчик
Корінь імбиру 2 см
Олія маслинова 1 ч. Л.
Ізюм світлий 1/3 ст.
Волоські горіхи 1/3 ст.
Коріандр невеликий пучок
Лайм 1 шт.
Гірчиця 1 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Сіль, перець за смаком

23

Спосіб приготування:

Відварити кіноа, дотримуючись інструкції на упаковці. Зелені боби відварити в киплячій воді 2 хвилини, після чого відкинути на друшляк і промити холодною водою.
На сковороді з оливковою олією обсмажити очищені і дрібно нарізані часник і корінь імбиру.
Броколі розділити на невеликі суцвіття і відварити в киплячій воді 3-4 хвилини.
Викласти в салатник кіноа, брокколі і боби, додати обсмажені часник і імбир, родзинки, горіхи і нарізаний коріандр.
В окремій мисці приготувати заправку, змішавши сік лайма, мед, гірчицю, сіль і перець. Заправити салат і акуратно перемішати.

Загрузка...
Загрузка...

Магазин

Загрузка...