facebook

Суп-пюре з буряка з часниковими грінками і козячим сиром

добавлено в | 6 декабря 2015 в 13:19

Якщо з бурякових супів ви вмієте готувати тільки борщ, то…

Якщо з бурякових супів ви вмієте готувати тільки борщ, то цей рецепт для вас. Свіжий смак, витончена подача — звичний інгредієнт відкриється для вас з абсолютно іншого боку. Буряк і козячий сир — два смаки, які так добре поєднуються разом.

Складові:

Для супу:
Варений буряк 500 г
Цибулина 1 шт.
Часник 1 зубчик
Оливкова олія 2 ст. л.
Бальзамічний оцет 1 ст. л.
Овочевий бульйон 750 мл
Для грінок:
Багет 4 скибочки
Часник 1 зубчик
Козячий сир міні-головка
Оливкова олія кілька крапель
Розмарин пара гілочок

Pam Lloyd PR Beetroot Recipes (2nd-3rd March 2010)

Спосіб приготування:

Розігрійте духовку до 200 градусів.
Лук наріжте кубиками, а потім обсмажте його в каструлі з товстим дном в невеликій кількості оливкової олії, поки він не стане м’яким.
У той час, як готується цибулю, займіться грінками — збризніть скибочки багета оливковою олією з обох сторін і відправте їх у духовку на 10 хвилин, або до тих пір, поки вони не стануть хрусткими.
Як тільки цибуля стане м’яким, додайте до нього роздавлений зубчик часнику і готуйте протягом хвилини, а потім відправте в каструлю порізану на шматки буряк, бальзамічний оцет і овочевий бульйон. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні протягом декількох хвилин.
Використовуючи блендер, пюріруйте суп до однорідної консистенції.
Натріть зубчиком часнику грінки і покладіть їх, чергуючи з нарізаним на скибочки козячим сиром, на деко. Збризніть оливковим маслом, посипте нарізаним розмарином і поверніть в духовку на кілька хвилин, щоб сир почав плавитися.
Розлийте суп по тарілках, прикрасьте грінками з козячим сиром і відразу ж подавайте.

← Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Читать полностью
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...


загрузить еще...

Будьте всегда в курсе всех самых важных новостей происходящих в стране и за рубежом. Читайте свежие новости России, Украинские новости и мировые СМИ. Только самая актуальна и свежая информация о происшествиях во всём мире ждёт вас на нашей новостном сайте. Заходите и читайте самые последние новости шоу-бизнеса. Одними из первых узнайте звёздные новости мировых селебрити. Каждый день читайте свежие новости шоу-бизнеса России, новости и слухи актеров, певцов и медийных лиц Украины, а так же все новости звёзд и знаменитостей мирового масштаба. Только у нас Вы сможете вычитать последние новости шоу-бизнеса сегодня, свежие слухи и сплетни знаменитостей, а так же гламурные новости шоу бiзнеса. Наши профессиональные редакторы, предоставят вам только свежую и интересную ленту объективных и скандальных новостей, без какой-либо цензуры. Все новости на сегодня вы сможете прочитать легко и без регистраций, единственное, что от Вас требуется, просто зайти на сайт и выбрать интересующий Вас раздел новостей. С нами вы всегда будете в курсе всех самых свежих событий происходящих во всем мире и в стране. Мы предоставим Вам последние, самые свежие политические новости. Вы первыми узнаете обо всех политических скандалах в стране и за его рубежом. Будете в курсе всех актуальных новостей из жизни политиков и одними из первых узнаете об их действиях, реформах и законах. В наше новостной ленте публикуются исключительно только самые достоверные, актуальные и проверенные новости международной политики и каждый читатель найдет у нас, то что ему будет интересно. Вы сможете зайти и выбрать тот раздел, который Вам нужен и незамедлительно начать читать, без каких-либо трудностей. Новости экономики позволят Вам всегда быть в курсе рынка валют и рынка труда и первым узнать о важных экономических событиях как в стране так и за его рубежом. Ведь не даром существует пословица, "Проинформирован, значит вооружен!" Мы заботимся о наших читателях и хотим, что они всегда, самыми первыми были в курсе всего происходящего, как в мире шоу-бизнеса, так и в политических и экономических мировых событиях. Будьте с одними из первых вместе с нами.