Корисна вечеря без вуглеводів: білкові страви для ледачих

добавлено в | 28 апреля 2016 в 15:20

Ти десь чула, що вечеряти треба чимось білковим, і з тих пір вечері в твоєму домі сумні — варена курка,…

Ти десь чула, що вечеряти треба чимось білковим, і з тих пір вечері в твоєму домі сумні — варена курка, курка відварна або куряча грудка, зварена в бульйоні з нічого. Не треба так страждати! Існує багато рецептів білкових страв, що не викликають відрази. Ось тобі для початку гаряча білкова десятка — всі страви прості, як ми любимо.

Жульєн з курки з шампіньйонами

1

Інгредієнти: 400 гр вареної курки, пакет заморожених печериць, 1 цибулина, стаканчик натурального йогурту, сіль

Відварну курятину наріж на дрібні шматочки. Печериці — скільки не шкода — обсмажити на майже сухій сковорідці з цибулькою. У форму для запікання виклади курку і гриби з цибулею і залий все це натуральним йогуртом (на 2 порції вистачить приблизно 50 мл). Постав форму в духовку хвилин на 15, щоб підрум’янилося, і можна їсти.

Запечена горбуша

2

Інгредієнти: ціла горбуша, зелень, лимон, сіль, спеції, оливкова олія

Очисти рибу (якщо тобі не пощастило і ти купила нечищену горбушу) і зроби на тушці кілька косих надрізів з кожного боку. Натри її сіллю і перцем. Набий черевце риби зеленню — петрушкою, кропом, цибулею, часником, базиліком — коротше, всім, що сохне в холодильнику. У надрізи засунь тонкі половинки скибочок лимона.

Накрий деко великим шматком фольги, розмаж по фользі ложку оливкової олії і постав туди горбушу. Загорни фольгу так, щоб вона накрила рибину, і запікати в розігрітій духовці хвилин 30.

Тельбухи в горщику

3

Інгредієнти: 400 гр курячих тельбухів, натуральний йогурт, цибулина, сіль

Звичайно, у тебе в господарстві знайдуться керамічні горщики, ми і не сумнівалися. Поклади на дно горщика курячу печінку і сердечка, посоли, додай нарізану цибулю — зовсім трошки — і залий їх натуральним йогуртом.

Горщики закрий кришками. Туши в духовці при температурі 200 ° С не менше 40 хвилин. Можеш час від часу перевіряти, чи не википів йогурт, а то він може.

Куряче філе в кефірі

4

Інгредієнти: куряче філе, кефір, зелень, перець, сіль

Остогидле куряче філе можна зробити ніжнішим, якщо його в чомусь вимочити. Ось хоч в кефірі. Філе посолити, поперчити, щедро засипати петрушкою і кропом і залити кефіром, розведеним навпіл з водою. Нехай плаває там години три. Потім філе дістати, і згасити на сковорідці без або майже без масла до готовності.

Рибні котлети

5

Інгредієнти: півкіло будь-якої морської риби, цибулина, часник, 1 яйце, трохи масла

Шматки морської риби промий, засунь в каструлю з водою і доведи до кипіння. Дістань рибу, вийми з неї всі підступні кісточки і прокрути її в м’ясорубці з цибулею і часником. У фарш додай сире яйце, зліпи котлетки і запікай в духовці на промасленому пергаменті хвилин 20 при температурі 180С.

Курка в гірчичному маринаді

6

Інгредієнти: курячі грудки, гірчиця, соєвий соус, лимонний сік

Курячі грудки промий, обсуши, натри сіллю і гірчицею. Змішай порівну лимонного соку і соєвого соусу, залий грудки цим маринадом і залиш їх у спокої на пару годин. Можна навіть замутити все зранку, якщо час є, а ввечері курка якраз буде добре промаринована. Промариновані грудки викласти на деко і запікати при температурі 200 ° С близько години.

Сирний омлет

7

Інгредієнти: нежирний сир, 2 яєчних білка, вода, зелень, перець

Змішай 2 яєчних білка з 100 грамами легкого сиру, 3 ложками води, петрушкою і чорним меленим перцем. Отриманий мікс збий вінчиком і вилий на сковорідку. Цей омлет можна запікати і на плиті під кришкою, і в духовці.

Запечені сирники

8

Інгредієнти: пачка легкого сиру, 1 яйце, вівсяні пластівці, сіль, цукор

Хороший рецепт для тих, у кого сирники на сковороді постійно розвалюються. Змішай в блендері пачку сиру, 1 яйце і жменю вівсяних пластівців. Сіль, цукор — це вже на твій розсуд. Розлий суміш по силіконових формочках і запікай в духовці 15 хвилин при температурі 180С, а потім трошки зменш жар і потримай їх ще хвилин 20.

Квасоля з цибулею

9

Інгредієнти: квасоля, цибуля, сіль

Зранку залий склянку квасолі водою — до вечора вона як раз розбухне. Відвари квасолю до готовності, поки вона кипить, наріж цибулину і обсмаж на мінімумі масла. В кінці посолити квасолю і перемішай із смаженою цибулею.

Куряча запіканка

10

Інгредієнти: курячий фарш, 3 яйця, кефір, висівки або зернові пластівці, сіль, зелень, спеції

Змішай 300 грамів курячого фаршу з 3 яйцями, 6 столовими ложками кефіру і 3 столовими ложками висівок або зернових пластівців. Посолити і поперчити цей заміс, можна додати якихось трав. Виклади в форму і запікай в духовці при температурі 180С близько півгодини.

Автор тексту: Ольга Лисенко

Присоединяйтесь к нам в Facebook ➔

Читать полностью
Слава «Неангелы» в наряде свинки Пеппы устроила грандиозный день рождения для своих детей

В декабре в семье солистки группы «Неангелы» Славы и ее мужа Эдгара Каминского сразу двойной праздник: 6 декабря младшей дочери…

Юрий Горбунов ответил на критику относительно внешности своей жены: «Она самая красивая в мире!»

Юрий Горбунов и Катя Осадчая крайне редко публикуют в сети совместные снимки, однако порой ведущие все же радуют фанатов подобными фото. Неудивительно,…

Стильная пара: Потап опубликовал редкое фото с Настей Каменских

О романе Потапа и Насти Каменских говорят уже довольно давно, однако, вне сцены увидеть их вместе можно крайне редко. И еще реже можно найти…

Битва платьев: Ким Кардашьян и Тина Кароль в сексуальном латексе

Самая красивая женщина 2017 года по версии читателей Viva! Тина Кароль в последнее время все чаще появляется на публике в латексных…

Ани Лорак заподозрили в увеличении бюста

Певица выпустила клип на композицию «Новый бывший». По сюжету, Ани Лорак играет героиню, которая принимает волевое решение записать некогда любимого мужчину в…

Примерная семья: Иванка Трамп растрогала милым фото с мужем и детьми

Дочь Дональда Трампа Иванка — яркий представитель тех современных женщин, которые успевают все: строить успешную карьеру, потрясающе выглядеть, следить за…

Сергей Лазарев рассказал всю правду о тайном браке

После того, как стало известно, что суррогатная мать родила Сергею Лазареву сына, в прессе не раз приписывали артисту и тайное бракосочетание. Более…

Олег Винник произвел фурор выступлением на «Х-факторе-8»

Участники кастингов 8-го сезона шоу «Х-Фактор» на телеканале СТБ неоднократно исполняли песни одного из членов жюри – Олега Винника, а…

TMZ сообщил, что у Курниковой и Иглесиаса родилась двойня

По данным журналистов, теннисистка родила в выходные в Майами. Российская теннисистка Анна Курникова родила двойню. Об этом 18 декабря сообщило…

Экс-супруга Вячеслава Манучарова умерла от инсульта в 29 лет [фото]

Виктория Селиверстова родила для известного актера и телеведущего дочь. Бывшая жена и мать старшей дочери Вячеслава Манучарова умерла от инсульта…

загрузить еще...