Нежная подлива с курицей и овощами


2016-04-12

Подлива, приготовленная по данному рецепту, станет отличным дополнение к самым разным гарнирам. Она подойдет к гречке, рису, картофелю в любом…

Подлива, приготовленная по данному рецепту, станет отличным дополнение к самым разным гарнирам. Она подойдет к гречке, рису, картофелю в любом виде, макаронным изделиям. Готовится блюдо быстро и просто. А тут еще один рецепт Как сделать подливу к макаронам из курицы и мяса.

Ингредиенты:
• Куриное филе – 320 грамм;
• Красный перец (болгарский) – небольшой кусочек;
• Репчатый лук (при желании можно заменить зеленым) – 1 штука;
• Морковка – 1 штука;
• Сметана высокой жирности – 2,5 столовые ложки;
• Майонез (лучше всего «Провансаль») – 2,5 столовые ложки;
• Томатная паста или кетчуп без лишних добавок – 0,5 столовой ложки;
• Чеснок (можно использовать сушеный) — по вкусу;
• Мука – 1-1,5 столовой ложки.

Приготовление:

Набор овощей в обсуждаемом рецепте можно изменять по своему вкусу и желанию, в зависимости от имеющихся в запасе ингредиентов. Такие эксперименты с составляющими подливы позволят каждому повару найти свой идеальный вкус.

1. Для начала следует подготовить все выбранные овощи. Для этого красный болгарский перец тщательно моется, из него удаляются семечки и плодоножка. Далее выбранный кусочек нарезается небольшими брусками. Лук и чеснок измельчаются на мелкие кубики. Морковь натирается на крупную терку. Все овощи смешиваются между собой, после чего отправляются в сковороду с тщательно разогретым растительным маслом и обжариваются до мягкости и золотистого оттенка.

2. Пока готовятся овощи, самое время заняться курицей. Мясо нарезается на миниатюрные кусочки. Если есть время, можно немного его отбить специальным молоточком. Затем курица выкладывается в сковороду к овощам. Масса солится, перчится. Можно добавить в нее любые приправы по вкусу. Ингредиенты обжариваются до полной готовности курицы.

3. Теперь можно приступить к приготовлению основы для будущей подливы. Майонез, сметана и кетчуп смешиваются, после чего заливаются 300 миллилитрами кипяченой воды. В последнюю очередь к ним отправляется мука. Очень важно тщательно размешать все ингредиенты таким образом, чтобы в жидкости не было комочков. Удобно делать это при помощи широкой ложки из дерева, как бы размазывая ей встретившиеся сгустки по поверхности миски.

4. Осталось вылить сметано-майонезную смесь к обжаренной с овощами курице. Приблизительно через 6-7 минут на умеренном огне подлива приобретет необходимую густоту, после чего ее можно сразу же подавать к обеду.

Готовое блюдо просто выливается поверх выбранного гарнира. Некоторые хозяйки подают такую подливу, как основное блюдо, дополнив его слегка обжаренными тостами и свежими овощами.


Читать полностью
Загрузка...

Могилевская удивила поклонников «голым платьем» [фото, видео]

Не всем понравился наряд артистки, в котором она выступила на церемонии M1 Music Awards. На церемонии M1 Music Awards украинская…

Олег Майами ограбил ведущую «Орла и решки» Натали Неведрову

Имя бывшего участника проекта «Дом-2» сейчас на слуху: после ухода из шоу в 2011 году он увлекся музыкой. Его продюсированием…

Первый канал закрывает скандальное шоу с Ольгой Бузовой

В среду передача «Бабий бунт» исчезла из сетки вещания. Сотрудники проекта написали, что время его выхода в эфир меняется, а…

Анастасия Волочкова раскрыла детали особенной ночи с поклонником

Балерина Анастасия Волочкова стала героиней авторского проекта «Малая земля» Сергей Майорова. Новый выпуск передачи покажут в эфире НТВ в воскресенье,…

Почувствуй себя принцессой: похудевшая Бритни Спирс примерила короткое розовое платье

В последнее время не только в личной жизниголливудской поп-принцессы произошли кардинальные перемены, но и во внешнем виде. После того, как Бритни…

Уволилась и влюбилась: Регина Тодоренко рассказала о жизни после ухода с «Орла и решки»

За последние несколько месяцев в жизни Регины Тодоренко случилось немало перемен. Ведущая и певица призналась, что рассталась со своим возлюбленным, а…

Слава из «Неангелов» взорвала сеть «беременным» фото

Во второй раз мамой солистка группы «Неангелы» Слава Каминская стала два года назад, поэтому певица немало удивила своих поклонников, опубликовав…

Домашнее видео Джигарханяна: «Ты страшная дешевка. Наливай» [видео]

Малахов показал в своей программе «шокирующее видео» с 82-летним артистом. К журналистам попало домашнее видео Армена Джигарханяна, на котором он…

42-летняя Ева Лонгория произвела фурор нарядом с глубоким декольте

На днях в сети появилась хорошая новость о том, что Ева Лонгория беременна первенцем. Инсайдер утверждал, что уже совсем скоро актриса впервые…

Как девочка: Ани Лорак показала идеальную фигуру в белом мини-платье

Фигура 39-летней Ани Лорак всегда вызывает восторг у поклонников певицы. И не удвиительно! Знаменитость – ярая поклонница тренажерного зала и правильного питания,…

Больше не одна: Эвелина Бледанс вышла в свет с новым мужчиной [фото]

Актриса пришла в себя после развода и начала жизнь с чистого листа. Несколько месяцев назад, в  сентябре этого года, 48-летняя…

Мини-юбка и кожаные ботфорты: стильный образ Насти Каменских на «Х-Факторе»

Настя Каменских стала настоящим украшением в новом судейском составе жюри «Х-фактора» и каждый эфир певица радует своих коллег и зрителей восхитительными…

Оля Полякова о зимних каникулах: «Поедем с мужем в романтический отпуск на Мальдивы по мальчика»

Уже декабрь, а значит, что самое время строить планы на предстоящие праздники. К примеру, Оля Поляковауже отлично знает, куда отправится после…

В крови умершего актера Марьянова нашли галоперидол и сильный транквилизатор
В крови умершего актера Марьянова нашли галоперидол и сильный транквилизатор

При алкогольной интоксикации, которая была у актера за несколько дней до смерти, такую смесь препаратов давать категорически нельзя. В крови…

На кого похожа? Яна Соломко впервые показала лицо дочери Киры

Как и большинство звездных мам, Яна Соломко старалась до последнего скрывать свою дочь от публики и прессы. До сих пор…

загрузить еще...