Цілюща кулінарія: продукти Інь-Ян на сторожі вашого здоров’я

добавлено в | 23 ноября 2015 в 22:30

Створити навколо себе гармонію не так вже й легко. Але якщо сильно постаратися, то цілком можливо. Пам’ятайте, що гармонія складається…

Створити навколо себе гармонію не так вже й легко. Але якщо сильно постаратися, то цілком можливо. Пам’ятайте, що гармонія складається з декількох складових. Це і здоровий спосіб життя, який включає в себе активність і правильне харчування.

Ми — це те, що ми їмо. Ще в далекій давнині люди замислювалися про те, як їжа впливає на здоров’я людини. Тоді не існувало культу споживання, і продукти харчування розглядалися в першу чергу як джерело енергії. У Китаї, наприклад, вважали, що досягти внутрішнього спокою, а також вилікуватися від багатьох недуг можна за допомогою збалансованого харчування за феншуй.

У сьогоднішньому огляді ми вирішили вивчити особливості продуктів з яскраво вираженим Інь або Ян і зрозуміти, як вони впливають на здоров’я людини.

11

Трохи про систему харчування

Китайська філософія говорить, що світ навколо нас знаходиться в перманентом русі і постійно змінюється. Все це рух укладено в тому, що відбувається безперервний круговорот енергії в природі. Ми, взаємодіючи з навколишнім світом, також обмінюємося з ним енергією. Все це можна проілюструвати через співвідношення абсолютно полярних змінних — Інь і Ян. Це день і ніч, молодість і старість, життя і смерть.

У продуктів теж існує енергетичні полюси, які впливають на емоції і самопочуття кожної людини. Щоб бути здоровим і щасливим, необхідно враховувати це при плануванні свого раціону. Коли в тілі людини обидві енергії (Інь і Ян) існують в гармонії, то не виникає і ніяких проблем: людина не сумує і не хворіє.

Більш докладно про цю систему написав Джордж Озава у своїй книзі «Макробіотика Дзен». По суті, це керівництво по гармонійному харчуванню, яке допомагає досягти душевної нірвани і спокою. Таке харчування дозволяє зберегти і відновити здоров’я.

9

Особливості Інь і Ян

Продукти харчування, надходячи в наш організм, дають нам сили і заряджають бадьорістю. Виходить, що їжа — це зовнішня енергія, яка в тілі людини перетворюється у внутрішню. Саме ця енергія дозволяє нам жити, дихати, рухатися, відчувати, відчувати емоції. Якщо баланс Інь і Ян підібраний правильно, то людина відчуває себе здоровим і активним.

Що таке правильно? Це золота середина. Важливо вміти визначити оптимальне співвідношення енергій. Вони протилежні, але не можуть існувати одне без одного. Так і в раціоні людини вони повинні бути присутніми в грамотному співвідношенні.

Вважається, що за допомогою енергії Інь або енергії Ян можна вилікувати ряд захворювань. Однак це не означає, що слід налягати лише на продукти з необхідною вам енергією. Секрет саме в тому, що ви шукайте золоту середину, якої потребує конкретно ваш організм.
Цілюща кулінарія: продукти Інь-Ян на сторожі вашого здоров’я
Їжа з енергією Інь, яка символізує жіноче начало, покликана охолодити і зволожити тіло, а продукти з енергією Ян — зігріти і осушити.

10

На думку багатьох лікарів і дієтологів, які знайомі з китайською медициною, сучасні поширені хвороби, включаючи онкологію і проблеми з психікою, пов’язані з надлишком в організмі людини енергії Інь.

Щоб вирівняти цей тонкий баланс, необхідно регулярно очищати організм м’якими способами і дивитися на їжу як на джерело їжі, поступово зрушуючи енергію в бік Інь або Ян. Це тривалий процес, який все ж принесе свої результати у вигляді поліпшення самопочуття.

Намагайтеся харчуватися по сезону. Вибирайте термічно оброблену їжу (вона повинна становити 70-80% всього раціону). Починайте день з Ян-продуктів, а Інь-продукти намагайтеся вживати в обід. Основу раціону нехай складають продукти з нейтральним смаком.

Однак не слід все списувати на енергію. Ряд захворювань викликаний цілком об’єктивними причинами і, на жаль, нормалізація харчування відповідно до стародавніми китайськими рекомендаціями не скасовує спеціалізованого лікування і прийому лікарських препаратів.

8

Продукти з сильним Інь

Продукти з дуже сильним Інь:

— Білий цукор і замінники цукру;
— Алкоголь;
— Кофеїн;
— Консерванти;
— Їжа з мікрохвильовки.

Продукти з сильним Інь:

— Випічка з білого борошна (хліб, кекси, бісквіти);
— Овочі (помідори, картопля, баклажани, перець);
— Фрукти (грейпфрут, банан, ананас);
— Спеції;
— Мед і кленовий сироп;
— Кешью;
— Молочна продукція (м’які сири, вершки, йогурт, масло);
— Їжа, приготована на плиті або в духовці.

Продукти з помірним Інь:

— Бобові (горох, сочевиця, квасоля);
— Зелені овочі (огірки, селера, петрушка);
— Буряк;
— Гриби;
— Цільнозерновий локшина;
— Тофу;
— Фрукти (яблука, груші, персики, сливи, абрикоси, виноград, апельсини, мандарини, лимони);
— Ягоди (полуниця, кавун);
— Мигдаль, волоські горіхи.

7

Продукти з сильним Ян

Продукти з дуже сильним Ян:

— Сіль;
— Свинина;
— Яловичина;
— Яйця;
— Солоний сир.

Продукти з сильним Ян:

— Птах;
— Устриці і мідії;
— Червона риба.

Продукти з помірним Ян:

— Біла риба;
— Хліб та продукти з цільнозерновий борошна;
— морська сіль;
— М’ясо;
— соєвий соус;
— Водорості.

6

Присоединяйтесь к нам в Facebook ➔

Читать полностью
Слава «Неангелы» в наряде свинки Пеппы устроила грандиозный день рождения для своих детей

В декабре в семье солистки группы «Неангелы» Славы и ее мужа Эдгара Каминского сразу двойной праздник: 6 декабря младшей дочери…

Юрий Горбунов ответил на критику относительно внешности своей жены: «Она самая красивая в мире!»

Юрий Горбунов и Катя Осадчая крайне редко публикуют в сети совместные снимки, однако порой ведущие все же радуют фанатов подобными фото. Неудивительно,…

Стильная пара: Потап опубликовал редкое фото с Настей Каменских

О романе Потапа и Насти Каменских говорят уже довольно давно, однако, вне сцены увидеть их вместе можно крайне редко. И еще реже можно найти…

Битва платьев: Ким Кардашьян и Тина Кароль в сексуальном латексе

Самая красивая женщина 2017 года по версии читателей Viva! Тина Кароль в последнее время все чаще появляется на публике в латексных…

Ани Лорак заподозрили в увеличении бюста

Певица выпустила клип на композицию «Новый бывший». По сюжету, Ани Лорак играет героиню, которая принимает волевое решение записать некогда любимого мужчину в…

Примерная семья: Иванка Трамп растрогала милым фото с мужем и детьми

Дочь Дональда Трампа Иванка — яркий представитель тех современных женщин, которые успевают все: строить успешную карьеру, потрясающе выглядеть, следить за…

Сергей Лазарев рассказал всю правду о тайном браке

После того, как стало известно, что суррогатная мать родила Сергею Лазареву сына, в прессе не раз приписывали артисту и тайное бракосочетание. Более…

Олег Винник произвел фурор выступлением на «Х-факторе-8»

Участники кастингов 8-го сезона шоу «Х-Фактор» на телеканале СТБ неоднократно исполняли песни одного из членов жюри – Олега Винника, а…

TMZ сообщил, что у Курниковой и Иглесиаса родилась двойня

По данным журналистов, теннисистка родила в выходные в Майами. Российская теннисистка Анна Курникова родила двойню. Об этом 18 декабря сообщило…

Экс-супруга Вячеслава Манучарова умерла от инсульта в 29 лет [фото]

Виктория Селиверстова родила для известного актера и телеведущего дочь. Бывшая жена и мать старшей дочери Вячеслава Манучарова умерла от инсульта…

загрузить еще...