Вісім цікавих фактів про італійську кухню - BLIK.net.uaBLIK.net.ua

Вісім цікавих фактів про італійську кухню

Національна кухня є ще однією визначною пам’яткою Італії. Вишукані аромати, прянощі, трави, дуже смачні сири, благородне вино — це те, без чого неможливо уявити місцеву гастрономічну життя. Класна їжа — ще один вагомий привід відправитися в цю європейську країну.

Втім, сьогодні зовсім необов’язково перетинати кордони, щоб покуштувати пасту, піцу, лазанью або тірамісу. Італійську їжу можна знайти в будь-якому великому місті або приготувати самому. Проте перейнятися місцевими гастрономічними традиціями і кулінарними особливостями таким способом досить складно.

Ділимося цікавими фактами про італійську кухню, які допоможуть вам дізнатися і зрозуміти її трохи краще навіть без подорожей до Італії.

8

1. У кожному регіоні Італії є свої кулінарні традиції

Це для нас італійська кухня являє собою певний набір улюблених страв, а в самій Італії навіть окрему страву може готуватися абсолютно по-різному. Як правило, в різних регіонах є свої особливості приготування пасти, піци, лазаньї та інших національних страв. Істинний італієць відразу знайде відмінності, чого не скажеш про іноземців. Смакові переваги також трохи змінюються залежно від регіону. Тосканці, наприклад, небайдужі до м’ясних страв. А в Ломбардії дуже люблять поленту і різотто.

2. Італійська їжа — це більше, ніж просто їжа

В Італії панує справжній культ їжі. Там її люблять і вміють правильно готувати. Італійці знають толк у вишуканій їжі і завжди знайдуть час на смачний обід або вечерю за келихом вина. До слова, італійська кухня може розповісти про країну багато, не обмежуючись на смакових перевагах місцевих жителів. Кулінарна життя увібрала в себе історичні, культурні, соціальні особливості країни і повністю відображає її вигляд.

9

3. В Італії дуже люблять каву

Слід сказати, що кава нітрохи не поступається за своєю популярністю такому напою, як вино. Протягом дня італійці випивають не одну чашку кави. Варіанти з вершками і молоком вони залишають на першу половину дня, а після обіду п’ють міцну каву.

4. Більшість прийомів їжі не обходиться без вина

В Італії жоден прийом їжі, виключаючи, звичайно, сніданок, не обходиться без вина. Італійці знають толк в цьому напої і п’ють його в помірних кількостях для здоров’я. Червоне або біле вино під їжу вони вміють вибирати ідеально. Звичайно, це не абсолютне правило. Обід або вечеря можуть відбутися і без вина, але ось алкоголь без їжі вони, як правило, не вживають.

10

5. Пасту придумав не італійці

Це питання залишається відкритим, але більшість істориків вважають, що це так. Спосіб приготування пасти в тому вигляді, в якому ми звикли її вживати, дійсно має італійське коріння. А ось сама ідея цієї страви, за деякими даними, належить китайцям. Великий мандрівник Марко Поло, описуючи свої подорожі по Китаю, згадав про незвичайному блюді з тіста, яке дуже нагадує пасту. Датовано це згадка 1298 роком.

6. Італійці не товстіють

У виняткових випадках це, звичайно, можливо. Неможливо виключити проблеми зі здоров’ям і лінь. Однак здебільшого італійці дуже активні, красиві і ефектні люди. Це дивує, адже їхня їжа з вигляду досить калорійна і живильна. У переважній більшості випадків італійці готують з борошна грубого помелу. А вона покращує травлення і не шкодить фігурі.

11

7. Італійці люблять солодкі сніданки

В Італії перевагу віддають солодким завтракам. Вони, як правило, невигадливі і дуже смачні. У будні дні в Італії цінують вільний час і намагаються поснідати за 5-10 хвилин. Вибирають італійці кави з круасаном, тост з джемом, пісочний пиріг з фруктовою або ягідною начинкою. Багато виходять на сніданки в бари неподалік. Так, саме в бари. У ранковий час ресторани в Італії не працюють.

8. В Італії оригінально подають морозиво

Для російського споживача така манера буде вельми дивовижною, незвичайною і трохи дикою. В Італії морозиво подають, посипавши сіллю і затоку оливковою олією. Спробувати безперечно варто, навіть у тому випадку, якщо ви не оціните цей цікавий десерт. Однак краще зробити це в Італії. І це зовсім не означає, що там немає солодких варіантів.

12

Мітки: ,



Написати свій коментар

Будь ласка введіть Ваше ім’я

обов’язково

Будь ласка введіть справжній email

обов’язково

Будь ласка напишіть коментар


Загрузка...


Це теж цікаво

467 499 176

Ми у Facebook

BLIK.net.ua © 2015 – 2017 Всі права застережено

BLIK