7 корисних і дуже смачних салатів

Ми так втомилися від важких, не дуже корисних страв і складних салатів! Деякі, особливо вразливі, при слові «майонез» змінюються в обличчі …

Тепер нам хочеться їжі простої і здорової, але при цьому все-таки смачної. Маємо для вас кілька рецептів апетитних і ситних салатів з корисними інгредієнтами і легкими заправками.

Пряний китайський салат з куркою і кунжутом

5

Вам буде потрібно:

1 середня морква
половина великої пекінської капусти
половина пучка кінзи
1 ст. л. насіння чорного кунжуту
1 ст. л. насіння білого кунжуту
35 г кеш’ю (за бажанням)
200-300 г курячого філе
2 ст. л. соєвого соусу
2 ст. л. білого винного оцту (за бажанням)
2 см кореня імбиру
2 ст. л. оливкового масла
1,5 ч. Л. кунжутного масла
2-3 пера зеленої цибулі
сіль за смаком.

Приготування:

Для заправки в невеликій мисці змішайте соєвий соус, оцет, оливкову і кунжутну олію, сіль і дрібно порізані цибулю і імбир. Ретельно перемішайте і дайте настоятися. У цей час натріть моркву на великій тертці, тонко поріжте пекінську капусту і дрібно порубайте кінзу. Куряче філе відваріть і розділіть руками на великі шматочки. Овочі і куряче філе покладіть у велику салатницю, додайте кунжут, кешью, заправку і добре все перемішайте. Смачний салат, від якого всі будуть в захваті, готовий.

Теплий салат з сочевицею

6

Вам буде потрібно:

200 г сочевиці
1 цибулина
2 ст. л. оливкового масла
150 г шпинату
50 г бринзи
3 ст. л. червоного винного оцту
3 стебла селери
2 солодких перці (за бажанням)
кріп, орегано за смаком
сіль, перець за смаком.

Приготування:

Викладіть в каструлю сочевицю і залийте 3 склянками води. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть півгодини. Нарізані цибулю і селеру обсмажте в оливковій олії. Через пару хвилин додайте нарізаний соломкою солодкий перець, сіль, спеції і 2 ст. л. води. Гасіть протягом 5 хвилин. У готову сочевицю покладіть тушковані овочі, оцет, сіль і спеції. Перемішайте і прикрасьте салат листям молодого шпинату, сиром і кропом.

Салат з рисом і лососем

7

Вам буде потрібно:

200 г рису
350 г копченого лосося
3 ст. л. оливкової олії
2 ст. л. будь-яких подрібнених горіхів
1 ч. Л. меду
2 ст. л. гарбузового насіння або насіння соняшнику
щіпка зіри (за бажанням)
сіль, перець, зелень за смаком.

Приготування:

Відваріть рис у великій кількості води. Поки він вариться, наріжте лосось невеликими шматочками. Обсмажте на сухій сковороді насіння і горішки, постійно перемішуючи. Для заправки змішайте оливкову олію з медом, додайте сіль і спеції. Злийте воду з рису, остудіть його. Викладіть в салатник рис, рибу і насіння з горішками. Залийте заправкою і перемішайте.

Простий і вишуканий салат з фети і буряка

8

Вам буде потрібно:

4 середні буряка
60 г сиру фета
пучок петрушки
2 зубчики часнику
2 чайні ложки лимонного соку
чорний перець і сіль за смаком
2-3 столові ложки оливкової олії.

Приготування:

Відваріть буряк до готовності, остудіть, очистіть. Буряк і сир фета наріжте кубиками.

Петрушку дрібно нарубати. Для заправки змішайте лимонний сік, оливкову олію і перець.

Посоліть салат, залийте заправкою і обережно перемішайте.

Салат з фунчозою, баклажанами і яловичиною

9

Вам буде потрібно:

300 г філе яловичини
250 г баклажанів
1 морква
4 зубчики часнику
1 ч. л. натертого на тертці кореня імбиру
100 г фунчози
зелень за смаком
сіль
рослинна олія
4 ст. л. соєвого соусу.

Приготування:

Нарізати яловичину на тонкі смужки (можна злегка заморозити для цього). Замаринувати в двох ложках соєвого соусу на півгодини, а потім дати рідині стекти. Тонко нашаткувати моркву, часник дрібно порубати. У глибокій сковороді розігріти олію і обсмажувати м’ясо 10 хвилин на сильному вогні, постійно помішуючи. Покласти часник і імбир і смажити одну хвилину, а потім додати моркву і 2 столові ложки соєвого соусу. Перемішати і готувати ще 10 хвилин, постійно помішуючи.

Окремо в добре розігрітій олії обсмажити баклажани, нарізані смужками. Відварити фунчозу, як зазначено на упаковці, промити її і змішати з м’ясом і баклажанами. Подавати салат можна і холодним, і гарячим, заправивши зеленню.

Салат з куркою і сухариками

10

Вам буде потрібно:

200 г курячого філе
250 г огірків
200 г батона
150 г твердого сиру
1 цибулина
пучок зеленого салату
2 зубчики часнику
1 ст. л. білого винного оцту
3 ст. л. рослинної олії
сіль, перець за смаком.

Приготування :

Обсмажте кубики батона в рослинній олії до золотистої скоринки. Наріжте відварене куряче філе і огірки дрібними шматочками, цибулю — півкільцями, а сир натріть на тертці. Для заправки змішайте рослинну олію, подрібнений часник, оцет, сіль і перець. Складіть все, крім салату і сухариків, в миску і залийте заправкою.

Зелений салат порвіть руками і обережно перемішайте з іншими інгредієнтами. Посипте сухарями і зеленню (перемішувати не потрібно) і подавайте на стіл.

Хрусткий салат з пастою, яблуком і горіхом пекан

11

Вам буде потрібно:

200 г шпинату або листового салату
півтори склянки черепашок або інших дрібних макаронів
1 стебло селери
півсклянки сушеної журавлини
банка консервованих мандаринів або 5-6 свіжих, очищених і розібраних на часточки
1 велике зелене яблуко
1 чайна ложка лимонного соку
1/3 склянки горіхів пекан (можна замінити на волоські, кешью)
трохи сиру фета
4 ст. л. оливкової або рослинної олії
2 ст. л. яблучного оцту
2 ст. л. білого винного оцту
2-4 ст. л. цукру
паприка за смаком
1 столова ложка маку (за бажанням).

Приготування:

Поки макарони варяться, підготуйте соус. У кухонному комбайні або блендері змішайте масло, яблучний оцет, білий винний оцет, цукор, паприку і мак. Можна просто покласти все в невелику банку, закрити її кришкою і гарненько потрясти. Злийте воду з макаронів, промийте їх і відразу додайте кілька ложок заправки, щоб вони просочилися її смаком і ароматом. Поставте макарони охолоджуватися в холодильник.

Шпинат покладіть в миску цілком (якщо використовуєте салат — порвіть його руками), додайте нарізану селеру, журавлину і мандарини. Яблуко наріжте на тонкі часточки, збризніть лимонним соком і покладіть в салат. Залийте салат заправкою, перемішайте і тільки потім додайте холодні макарони. Горіхи пекан можна підсушити без масла на сковороді протягом пари хвилин (волоські смажити не треба), постійно помішуючи. Посипте салат горіхами, прикрасьте розкришеним сиром фета і подавайте на стіл.


Неизвестная Ада Роговцева: тайны и мифы о великой актрисе [фото]

Мы выбрали для вас интереснейшие и малоизвестные факты из жизни замечательной артистки, которые помогут немножечко лучше ее узнать. Как у…

Седокова показала, как выглядит ее сын [фото]

Певица опубликовала снимок с Гектором и певцом Анатолием Цоем. До этого Анна публиковала снимки Гектора таким образом, что не было…

Вдова Марьянова рассказала подробности смерти актера: «Было больно шесть секунд»

В последний день актера с ним не было рядом жены и дочки. Ребенок почувствовал близость трагедии за два дня до…

20 украинских звезд в купальниках [фото]

Лето в самом разгаре и многие украинские звезды сейчас проводят время на отдыхе, наслаждаясь морскими прогулками и свободным временем. А…

Не узнать. Звезда «Папиных дочек» Лиза Арзамасова выросла настоящей красоткой [фото]

В сериале «Папины дочки» актриса Лиза Арзамасова играла роль умной девочки Галины Сергеевны, которая, впрочем, не отличались особенной красотой. Большие…

Ким Кардашьян крупным планом: рассматриваем звезду вблизи [фото]

Ким Кардашьян никогда не скрывала маленькие хитрости, благодаря которым она всегда выглядит безупречно. Секреты идеального макияжа, модная укладка, советы по…

Пугачева в мини-юбке приехала на фестиваль Лаймы Вайкуле в Юрмале [фото]

Однако выступать певица не стала. Алла Пугачева и Максим Галкин пришли на фестиваль «Рандеву» Лаймы Вайкуле в Юрмале. Звёздная пара сейчас…

61-летняя Наталья Андрейченко рассказала о новом мужчине в своей жизни [фото]

Художник Даниэль Поль создал для Мэри Поппинс мистический оберег — персональную мандалу. Звезда фильма «Мэри Поппинс, до свидания!» Наталья Андрейченко после…

Солист Depeche Mode спел в Киеве: Вы патриоты-наркоманы. Где революция? [фото, видео]

Катарсис для 35 000 меломанов: легендарные британцы во главе с Дэйвом Гааном нагрянули в Украину с децибелами страсти, мрачной романтикой…

Стройная Наталья Могилевская заинтриговала фотографией с тремя красавчиками-танцорами [фото]

Так, в блоге Натальи Могилевской появилось фото, на котором она позирует с тремя симпатичными танцорами. Как оказалось, в танцевальный зал…

Звезды шоу «Голос країни-7» сыграли свадьбу

Подопечные Сергея Бабкина и финалисты вокального проекта Вера Кекелия и Роман Дуда теперь муж и жена. Отношения этой музыкальной пары…

Влад Яма опубликовал фото со своим сыном [фото]

Долгое время Влад Яма старательно скрывал от публики тот факт, что женился на своей возлюбленной Лилии и она родила ему…

Джиллиан Андерсон объяснила, почему бросает «Секретные материалы»: «Сколько можно?!» [видео]

Актриса сообщила, что 11-й сезон точно станет последним для нее. Исполнительница роли агента Даны Скалли в популярном американском сериале о…

Юрий Горбунов поделился милым фото с сыном [фото]

Лицо своего сына Ивана Катя Осадчая и Юрий Горбунов пока не спешат показывать публике, однако редкие фотографии с ребенком все же…

Дженнифер Лопес пришла на вечеринку в платье на голое тело[фото, видео]

Надевать провокационные наряды на голое тело, демонстрирующие его во всей красе, у американской певицы и актрисы Дженнифер Лопес вошло в…