Як приготувати легкий салат: 5 цінних порад

Овочеві салати дуже корисні і поживні. У них міститься велика кількість вітамінів, мінералів та інших цінних речовин.

Однак навіть самий смачний і корисний салат можна з легкістю перетворити в найлютішого ворога фігури. Калорійні соуси, важка їжа в якості інгредієнтів, не особливо корисні добавки — про все це потрібно забути, якщо ви хочете правильно харчуватися і вживати тільки здорову їжу.

А чи можна зробити корисний салат ще корисніше? Можна, якщо знати кулінарні секрети і хитрощі.

Керуючись нашими цінними порадами, ви зможете приготувати дієтичний, легкий, але дуже живильний салат, що не зашкодить фігурі і зарядить енергією і вітамінами.

6

1. Додавайте в салат більше овочів

Переважати в дієтичному салаті повинні саме овочі. Усі плоди без винятку є цінним джерелом клітковини і вітамінів. Овочі легко засвоюються, а після їх вживання тривалий час зберігається відчуття ситості. Овочі для салату можуть бути як сирі, так і варені або навіть запечені. Проте краще не піддавати їх термічній обробці. Так вони збережуть максимум корисних речовин у своєму складі.

5

2. Не забувайте про фрукти

Для салатів відмінно підходять не тільки овочі, але і фрукти. І мова йде зовсім не про солодких фруктових салатах. Окремі плоди дуже гармонійно вписуються в салати з овочами, морепродуктами, курячим м’ясом та іншими продуктами. Експериментуйте і шукайте нові смачні сполучення.

Особливу увагу варто звернути на гранат, виноград, апельсин, ананас, грейпфрут. Вони надають салатам особливий пікантний і цікавий смак і здатні прикрасити практично будь-яку страву. І, звичайно, не обійтися без живильного авокадо. Цей фрукт є інгредієнтом великої кількості смачних і корисних салатів. Салати з авокадо іноді навіть не вимагають соусів і заправок, тому що цей фрукт багатий корисними жирами і цілком здатний замінити оливкове масло.

4

3. Зверніть увагу на білки

Щоб салат вийшов легким, але при цьому ситним, поживним і смачним, доцільно додати в нього білок. Його особливо багато в курячому філе, яйцях, нежирних сирах (бринзі і Фете), креветках і білої риби, тунці.

Всі ці продукти є дуже корисними. Тому сміливо можна додавати їх в салат. Тоді він зможе перетворитися із звичайного перекусу в повноцінний легкий обід або вечерю. Влітку такі дієтичні рецепти особливо актуальні, бо апетит не такий гострий і зовсім не хочеться перевантажувати шлунок.

До речі, не варто ігнорувати спосіб приготування цих продуктів. Так, м’ясо птиці та рибу найкраще варити або запікати, але ніяк не смажити. Тоді вся користь цих продуктів буде зведена до мінімуму.

2

4. Не ігноруйте продукти, що містять крохмаль

Чомусь вважається, що продукти, до складу яких входить крохмаль, несумісні з підтягнутою і стрункою фігурою. Це не так. Дієтичний і корисний салат може вийти навіть у тому випадку, коли в списку інгредієнтів є продукти, що містять крохмаль. Таке блюдо буде ще й дуже поживним. Енергії вистачить надовго.

Обов’язково спробуйте додати свій салат такі продукти, як кіноа, сочевицю і булгур. Вони чудово поєднуються з овочами, білком і фруктами.

Кіноа і полуниця є особливо гармонійної парою. До речі, ми знаємо рецепт відмінного салату. Відваріть 100 грамів кіноа, додайте 3-4 часточки авокадо, жменю свіжої полуниці, стакан салату ромен. Перемішайте і приправте салат м’ятою. Смачного!

1

5. Мінімізуйте жири у складі салату

А ось від продуктів, в яких міститься досить багато жирів краще відмовитися. У першу чергу це відноситься до калорійним соусам і заправкам. Якщо ви досі заправляєте салати майонезом, то саме час одуматися. До речі, оливкова олія теж є дуже калорійним продуктом. Намагайтеся використовувати його по мінімуму.

А ще краще спробуйте замінити оливкова олія на менш калорійні альтернативи. Наприклад, на йогуртовую заправку. Обов’язково вибирайте продукт з мінімальним відсотком жирності. Старий, але перевірений спосіб — це лимонний сік. Він відмінно поєднується з овочами та іншими продуктами.

Можна і зовсім не додавати ніяких соусів. Наприклад, авокадо і нежирний сир самі по собі є відмінними заправками. Авокадо, звичайно, теж досить калорійний продукт, але жири, що містяться в ньому, корисні для організму людини.

Мітки: , ,

Магазин
Це теж цікаво


Написати свій коментар

Будь ласка введіть Ваше ім’я

обов’язково

Будь ласка введіть справжній email

обов’язково

Будь ласка напишіть коментар




Це теж цікаво

Ми у Facebook

BLIK.net.ua © 2015 – 2017 Всі права застережено

BLIK