Приготування смачної і ароматної корейки

добавлено в | 30 сентября 2015 в 18:43

Як вибирають і зберігають свинячу корейку Незважаючи на те, що…

Як вибирають і зберігають свинячу корейку

Незважаючи на те, що вибір досить великий, дійсно якісний продукт вибрати досить складно. Але, якщо володіти певними секретами, це завдання можна вирішити з легкістю.

Вибираючи корейку. Перш за все, необхідно приділити увагу тому, який запах має м’ясо. Якщо продукт дійсно якісний, то характерний запах у нього не виражений і досить приємний. Якщо ж, віддає кислинкою або протухлим, можна бути впевненим, що ви зіткнулися з порченний товаром.
Фахівці радять брати корейку на кістки. Так можна точно побачити, що купуєте спинну частину. Обов’язково потрібно приділити окрему увагу прошарку шпику, відсоток якого по відношенню до м’яса повинно бути набагато нижче.
Звернути увагу необхідно на те, з яким зовнішнім виглядом товар вам пропонують придбати. Якісний продукт має світло-рожевий колір, який рівномірний по всій поверхні. Якщо є плями, синці — ви зіткнулися з ознаками зіпсованого м’яса. Шпик у якісного продукту має білий колір. Якщо він жовтий, можете бути впевненими, що купуєте м’ясо старого тварини.
Необхідно перевірити корейку на наявність фіксаторів кольору. Для цього її варять. Якщо м’ясо не позбулося рожевого кольору, а бульйон НЕ прозорий, такий продукт вживати не рекомендують.
Ще один спосіб перевірити якість — натиснути на м’ясо. Якщо воно свіже, то поверхня швидко повернеться на своє місце. Якщо ж залишається ямка, то про покупку не варто й думати.
Зберігати свіже м’ясо не радять. Якщо сьогохвилинне використання не планується, необхідно обсушити продукт за допомогою паперового рушника. Потім його загортають у фольгу і кладуть у морозилку. Якщо корейка вже запечена, її все одно потрібно обернути фольгою і відправити в холод.
Користь свинячої корейки

Користь продукту полягає в його властивості легко засвоюватися організмом. Крім цього, корейка багата вітамінами групи В, які необхідні для того, щоб нормально працювала нервова система.

М’ясо багате мінералами та поживними речовинами: калієм, селеном, магнієм і ін. У продукті вдало поєднуються залізо і білок. Які відповідають за те, щоб кисень транспортувався по організму. Страви з цього м’яса швидко насичують організм. Рекомендують їх вживати людям, які мають проблеми з кістковими та м’язовими тканинами, а також для зміцнення імунітету.

← Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Читать полностью
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...


загрузить еще...

Будьте всегда в курсе всех самых важных новостей происходящих в стране и за рубежом. Читайте свежие новости России, Украинские новости и мировые СМИ. Только самая актуальна и свежая информация о происшествиях во всём мире ждёт вас на нашей новостном сайте. Заходите и читайте самые последние новости шоу-бизнеса. Одними из первых узнайте звёздные новости мировых селебрити. Каждый день читайте свежие новости шоу-бизнеса России, новости и слухи актеров, певцов и медийных лиц Украины, а так же все новости звёзд и знаменитостей мирового масштаба. Только у нас Вы сможете вычитать последние новости шоу-бизнеса сегодня, свежие слухи и сплетни знаменитостей, а так же гламурные новости шоу бiзнеса. Наши профессиональные редакторы, предоставят вам только свежую и интересную ленту объективных и скандальных новостей, без какой-либо цензуры. Все новости на сегодня вы сможете прочитать легко и без регистраций, единственное, что от Вас требуется, просто зайти на сайт и выбрать интересующий Вас раздел новостей. С нами вы всегда будете в курсе всех самых свежих событий происходящих во всем мире и в стране. Мы предоставим Вам последние, самые свежие политические новости. Вы первыми узнаете обо всех политических скандалах в стране и за его рубежом. Будете в курсе всех актуальных новостей из жизни политиков и одними из первых узнаете об их действиях, реформах и законах. В наше новостной ленте публикуются исключительно только самые достоверные, актуальные и проверенные новости международной политики и каждый читатель найдет у нас, то что ему будет интересно. Вы сможете зайти и выбрать тот раздел, который Вам нужен и незамедлительно начать читать, без каких-либо трудностей. Новости экономики позволят Вам всегда быть в курсе рынка валют и рынка труда и первым узнать о важных экономических событиях как в стране так и за его рубежом. Ведь не даром существует пословица, "Проинформирован, значит вооружен!" Мы заботимся о наших читателях и хотим, что они всегда, самыми первыми были в курсе всего происходящего, как в мире шоу-бизнеса, так и в политических и экономических мировых событиях. Будьте с одними из первых вместе с нами.