7 корисних страв для пікніка без мангалу

Чому на природу обов’язково потрібно тягнути сто кілограмів м’яса, яке протікає в багажнику, а потім, відчайдушно борючись з дровами і запаленням, прокопчуватися димом, п’ять годин смажити його? Вибратися в ліс можна і без цих складнощів.

Листковий рулет

Інгредієнти: тісто листкове бездріжджове — 200 гр, цукіні — 2 шт, будь-який твердий сир — 150 гр, шинка — 200 гр, яйце — 1 шт, сіль, кунжут.

Як готувати: цукіні наріж на тонкі скибочки і обсмаж на трохи змащеній сковороді, сир натри, в шинку краще попросити нарізати ще в магазині — у них вийдуть тонкі пласти.

Розкачай тісто і розклади його на деко, накрите папером для випічки. Посередині вздовж листа тіста виклади цукіні, потім шинку і, фінальним акордом, сир. Зверни тісто з боків так, щоб вийшов рулет, змасти його яйцем, посип кунжутом і запікай в духовці на 180С приблизно 25 хвилин.

1

Теплий чорний сендвіч з печінкою

Інгредієнти: житній хліб, упаковка вершкового сиру, по невеликому шматку Едама і Чеддер, півкіло курячої печінки, солоні огірочки, сіль, вершкове масло.

Як готувати: печінку промий, обсуши і підсмаж на олії.

Верхню половинку сендвіча намаж вершковим сиром, поклади скибочку солоного огірка. На нижню виклади печінку (можеш прим’яти її), присипаючи її тертим Чеддер і Адамом і відправ на хвилину в мікрохвильовку. А потім просто з’єднай половинки і обмотай їх яким-небудь крафтовим еко-папером.

2

Рибний киш

Інгредієнти: будь-який твердий сир — 150 гр. сметана 20% -100 гр, броколі — 100 гр, копчений лосось — 100 гр, борошно — 1 склянка, вершкове масло — 150 гр, яєчний жовток, сіль, 3 столових ложки води, зелена цибуля.

Як готувати: руками перетри в крихту борошно з маслом, додай жовток, сіль, воду і вимісити тісто. Виклади його в форму, зроби бортики висотою близько 3 см. Натертий сир, сметану, посічену шматочками рибу і відварені броколі змішай і вилий в форму, а зверху присип зеленою цибулею. Випікай при температурі 180С близько 35 хвилин.

3

Картопляні мафіни

Інгредієнти: 4 картоплини, сметана — 150 гр, твердий сир — 50 гр, кріп, сіль, чорний перець, борошно — 1 столова ложка, рослинна олія.

Як готувати: картоплю очистити, нарізати дрібними тонкими скибочками, посипати перцем, сіллю і борошном. Обсмажити в олії на сильному вогні, поки не з’явиться скоринка, потім накрити кришкою і залишити на маленькому вогні, щоб картопля розм’якла.

Охолоди, перемішай з зеленню і тертим сиром, виклади в формочки для мафінів, полий сметаною і запікай при температурі 200 ° С півгодини. Потім додай сметану і натертий на крупній тертці сир.

4

Дорожній жюльєн

Інгредієнти: 4 міцних булочки з хрусткою кіркою, 1 куряча нога, ріпчаста цибуля — 2 головки, чайна ложка борошна, 6 столових ложок сметани, сіль, перець, твердий сир — 100 гр, рослинна олія.

Як готувати: наріж цибулю кільцями і обсмаж до напівпрозорості, потім додай борошно, перемішай і вимикай. Курячу ногу звари, зніми з неї м’ясо і наріж дрібними шматочками. Сир натри на тертці. Перемішай всі інгредієнти зі сметаною і поперчити.

Зріж у булок верхівку і витягни саму м’якоть, щоб вийшла така собі ємність. У булку поклади начинку, зверху присип залишками сиру і запікай в духовці хвилин 15. Накрий зрізаною хлібною верхівкою. Їсти ложками, закушувати посудом.

5

Кавуновий лимонад з базиліком

Інгредієнти: стакан води, ¾ склянки цукру, склянка свіжого листя базиліка, кавун середній, півсклянки лимонного соку.

Як готувати: звари сироп з цукру і води (вистачить 5 хвилин, аби цукор розчинився). Зніми з вогню, закинь базилік і залиш на годину. Поки базилік мокне, подрібни в блендері м’якоть кавуна і процідити через сито. І так зробиш з базиліковим сиропом, Змішай кавуновий сік і сироп, додай лимонний сік і розливай по пляшках.

6

Солодкі сендвічі «Елвіс»

Інгредієнти: білий хліб, 2 стиглих банана, арахісове масло, вершкове масло.

Як готувати: розімніть виделкою банани в кашу. Намажте один шмат хліба бананом, а другий — арахісовим маслом. Склади все разом і обсмажуй з обох сторін на вершковому маслі, поки не зарум’яниться. Це смачно, але калорійно, а до чого може привести захоплення такими штуками, можеш дізнатися, подивившись на пізні фотографії Елвіса Преслі. Але ти ж на пікніку, тут бадмінтон і волейбол, так що добре, разок можна.

1

Текст: Ольга Лисенко

Мітки: , , , ,


Коментарі
Написати свій коментар

Будь ласка введіть Ваше ім’я

обов’язково

Будь ласка введіть справжній email

обов’язково

Будь ласка напишіть коментар



Подібні публікації


Це теж цікаво



467 499 176

Ми у Facebook

BLIK.net.ua © 2015 – 2017 Всі права застережено

BLIK

Яндекс.Метрика