Картопляний салат з авокадо і червоною цибулею

добавлено в | 5 сентября 2015 в 05:53

Картопля найчастіше використовують як відмінне доповнення до основної страви — ​​як гарнір або закуски. Однак є безліч смачних і корисних…

Картопля найчастіше використовують як відмінне доповнення до основної страви — ​​як гарнір або закуски. Однак є безліч смачних і корисних рецептів, де картопля є головним інгредієнтом: у Франції з неї роблять запіканки, в Німеччині часто можна зустріти сметанний салат. Ми вирішили представити вам свою версію картопляного салату, але без сметани і без запікання — в ​​ньому буде міститися корисний для серцево-судинної системи авокадо, природний антиоксидант червона цибуля і приправи, які допоможуть зробити смак страви в сотні разів смачніше.

Молода картопля, який становить основу цього рецепта, бажано варити прямо з шкіркою. По-перше, це заощадить вам час на чистку, а по-друге, в його шкірці міститься речовини, які перешкоджають вимиванню корисних речовин. Авокадо ми додамо зовсім небагато, тому що, по-перше, воно містить досить багато калорій, а по- друге, в надмірній кількості може перебити смак будь-якої страви. у рецепті я використовувала британський солодовий оцет, який робить будь-яку страву з картоплею смачніше. Однак його цілком можна замінити або на яблучний, або на оцет з білого вина.

Розмір порції — 2 тарілки.

Список інгредієнтів:

Молода картопля 12-14 шт.
Авокадо середнє 1 шт.
Сік лайма 1 ч. Л.
Лук червоний 1/4 головки
Оцет яблучний або винний 1 ст. л.
Оливкова олія 1 ст. л.
Чебрець свіжий 3 гілочки
Сіль за смаком
Картопляний салат з авокадо і червоною цибулею

Спосіб приготування:

Головний інгредієнт салату — це молода картопля. Розріжте його на невеликі четвертинки і покладіть в холодну воду. Дочекайтеся, коли вода закипить, потім посоліть, зменшіть вогонь до середнього і варіть так ще 15 хвилин. Потім відкиньте картопля на друшляк і остудіть при кімнатній температурі.

Поки картопля остигає, розріжте авокадо на невеликі шматочки і покладіть в салатницю.

Червоний цибулю очистіть від лушпиння і розріжте на половинки. За допомогою рук відокремте цибульні пір’я і додайте їх до авокадо.

Коли картопля буде досить прохолодним, змішайте його з авокадо і червоною цибулею.

Тепер настала черга заправити салат. Додайте в нього оливкову олію, оцет, полийте соком лайма, посоліть за смаком і добре перемішайте.

Готовий салат прикрасьте свіжим листям чебрецю — він додасть салату трохи прянощі.

Смачного!

Присоединяйтесь к нам в Facebook ➔

Читать полностью
Президент Казахстана утвердил новый алфавит на основе латиницы

Из окончательного варианта убрали апострофы, боясь, что это затруднит письмо. Нурсултан Назарбаев подписал указ «О переводе алфавита казахского языка с…

США отменили визовые санкции против Юрия Иванющенко

Власти США приняли решение отменить визовые санкции против украинского предпринимателя Юрия Иванющенко. Об этом сообщил адвокат бизнесмена Юрий Колесников. Юрий…

Аваков судьям: «Пусть теперь охраняют себя сами»

Министр внутренних дел возмущен мягкой мерой пресечения для Александра Федорченко, который ранил сотрудника полиции возле Соломенского суда. Министр внутренних дел…

Как в Мюнхене отнеслись к инициативе экс-генсека НАТО по Донбассу

Андерс фог Расмуссен, 4 года назад покинувший пост генерального секретаря НАТО, а с 2016 года являющийся советником президента Украины Петра…

Саакашвили анонсировал выдвижение «народного кандидата» на пост президента

Помимо этого политик пообещал составить список «грабителей Украины». Бывший президент Грузии и экс-губернатор Одесской области Михаил Саакашвили заявил, что выдвинет…

После скандала с арестом имущества Левочкина рейтинги «Оппоблока» ускорят падение,

Скандал с арестом французской недвижимости народного депутата Сергея Левочкина по запросу народного депутата, лидера партии «За життя» Вадима Рабиновича окончательно…

У стрелявшего в полицейского под судом отобрали наградной пистолет

Ему и еще двум задержанным будут избирать меру пресечения. У активиста, который выстрелил в ногу полицейскому под судом в Киеве, отобрали наградной…

Угрозы миру: конфликт с Россией, война в Корее и кибератаки

На Мюнхенской конференции по безопасности рассмотрят главные мировые угрозы в 2018 году. С 16 по 18 февраля пройдет 54-я Мюнхенская…

Янукович назвал фамилии людей, якобы причастных к расстрелам на Майдане

Экс-президент Украины Виктор Янукович недоволен решением суда о разрешении на заочное расследование относительно него. Экс-президент Украины Виктор Янукович выразил недовольство…

Пенсии для военнослужащих пересчитают с 1 января, — Гройсман

Премьер-министр Украины заявил, что правительство в ближайшее время внесет в парламент новый законопроект о пенсионном обеспечении военнослужащих. Правительство Украины готовит…

загрузить еще...