Картопляний салат з авокадо і червоною цибулею

Картопля найчастіше використовують як відмінне доповнення до основної страви — ​​як гарнір або закуски. Однак є безліч смачних і корисних…


Предыдущая запись

Картопля найчастіше використовують як відмінне доповнення до основної страви — ​​як гарнір або закуски. Однак є безліч смачних і корисних рецептів, де картопля є головним інгредієнтом: у Франції з неї роблять запіканки, в Німеччині часто можна зустріти сметанний салат. Ми вирішили представити вам свою версію картопляного салату, але без сметани і без запікання — в ​​ньому буде міститися корисний для серцево-судинної системи авокадо, природний антиоксидант червона цибуля і приправи, які допоможуть зробити смак страви в сотні разів смачніше.

Молода картопля, який становить основу цього рецепта, бажано варити прямо з шкіркою. По-перше, це заощадить вам час на чистку, а по-друге, в його шкірці міститься речовини, які перешкоджають вимиванню корисних речовин. Авокадо ми додамо зовсім небагато, тому що, по-перше, воно містить досить багато калорій, а по- друге, в надмірній кількості може перебити смак будь-якої страви. у рецепті я використовувала британський солодовий оцет, який робить будь-яку страву з картоплею смачніше. Однак його цілком можна замінити або на яблучний, або на оцет з білого вина.

Розмір порції — 2 тарілки.

Список інгредієнтів:

Молода картопля 12-14 шт.
Авокадо середнє 1 шт.
Сік лайма 1 ч. Л.
Лук червоний 1/4 головки
Оцет яблучний або винний 1 ст. л.
Оливкова олія 1 ст. л.
Чебрець свіжий 3 гілочки
Сіль за смаком
Картопляний салат з авокадо і червоною цибулею

Спосіб приготування:

Головний інгредієнт салату — це молода картопля. Розріжте його на невеликі четвертинки і покладіть в холодну воду. Дочекайтеся, коли вода закипить, потім посоліть, зменшіть вогонь до середнього і варіть так ще 15 хвилин. Потім відкиньте картопля на друшляк і остудіть при кімнатній температурі.

Поки картопля остигає, розріжте авокадо на невеликі шматочки і покладіть в салатницю.

Червоний цибулю очистіть від лушпиння і розріжте на половинки. За допомогою рук відокремте цибульні пір’я і додайте їх до авокадо.

Коли картопля буде досить прохолодним, змішайте його з авокадо і червоною цибулею.

Тепер настала черга заправити салат. Додайте в нього оливкову олію, оцет, полийте соком лайма, посоліть за смаком і добре перемішайте.

Готовий салат прикрасьте свіжим листям чебрецю — він додасть салату трохи прянощі.

Смачного!


Читать подробнее
Ургант в парике постебался над Собчак [видео]

Телеведущий Иван Ургнат спародировал видео-обращение своей коллеги Ксении Собчак, в котором она объявила о намерениях баллотироваться в президенты России. Ролик показали …

Опубликован разговор друзей умирающего Марьянова и «скорой помощи»: «Пил что ли?»

Диспетчер и врач посчитали, что звонят алкоголики и разговаривали с товарищем актера надменно. Журналисты опубликовали аудиозапись разговора приятеля умирающего актера…

Жена Джигарханяна покинула его театр и будет разводиться

Знаменитый актер Армен Джигарханян, который женился на молодой Виталине Цимбалюк-Романовской, пожаловался на нее во время ток-шоу. Знаменитый актер Армен Джигарханян,…

Почему Потап и Настя не выступают вместе: ссора или беременность?

Факт того, что дуэт распался, подтверждают многие представители украинского шоу-бизнеса. Известная компания хотела заказать на свое мероприятие дуэт Потапа и…

Ани Лорак похвасталась растяжкой и села на шпагат [видео]

Артистка каждое утро делает зарядку и два-три раза в неделю ходит в спортзал. Певица Ани Лорак регулярно занимается в спортзале….

Бузова намекнула, что тоже метит в президенты России: «Четыре года подожду» 

Ольга Бузова и Ксения Собчак. Фото: Tele.ru Певица и шоувумен ранее поддержала Ксению Собчак, которая будет баллотироваться в президенты уже…

В Москве в последний путь провожают актера Марьянова [видео]

В московском Доме кино выстроилась большая очередь из желающих проститься с артистом. Проститься с актером Дмитрием Марьяновым пришли сотни людей….

Жена Дмитрия Ступки рассказала, почему не будет учить украинский язык

Телеведущая Полина Логунова объяснила, как закон о языковых квотах повлиял на ее карьеру и почему из-за этого многие ведущие смотрятся…

Умерла актриса, сыгравшая Екатерину Долгорукую в сериале «Тайны дворцовых переворотов»

В возрасте 45 лет не стало известной российской актрисы Марьяны Цареградской, которая многим запомнилась ролью Екатерины Долгорукой в сериале «Тайны…

Ким Кардашьян крупным планом: рассматриваем звезду вблизи [фото]

Ким Кардашьян никогда не скрывала маленькие хитрости, благодаря которым она всегда выглядит безупречно. Секреты идеального макияжа, модная укладка, советы по…

Опубликован разговор друзей умирающего Марьянова и «скорой помощи»: «Пил что ли?»

Диспетчер и врач посчитали, что звонят алкоголики и разговаривали с товарищем актера надменно. Журналисты опубликовали аудиозапись разговора приятеля умирающего актера…

Марьяну Цареградскую похоронят в России

В возрасте 45 лет ушла из жизни одна из самых красивых российских актрис Марьяна Цареградская, которая многим запомнилась ролью Екатерины…

Армен Джигарханян: «Виталина забрала у меня две квартиры и не пускает в театр»

Артист намерен развестись с молодой супругой. Армен Джигарханян передал молодой жене Виталине Цимбалюк-Романовской управление своим театром, назначив ее генеральным директором….

Веронике Кастро — 65 лет: как сейчас живет знаменитая «Дикая Роза» [фото, видео]

19 октября Веронике Кастро исполняется 65 лет. Но несмотря на это артистка живет на полную катушку: контролирует бизнес (косметологические салоны, магазины, выпуск…

Не узнать. Звезда «Папиных дочек» Лиза Арзамасова выросла настоящей красоткой [фото]

В сериале «Папины дочки» актриса Лиза Арзамасова играла роль умной девочки Галины Сергеевны, которая, впрочем, не отличались особенной красотой. Большие…