Салат з фріке, редискою і лимоном - BLIK.net.uaBLIK.net.ua

Салат з фріке, редискою і лимоном




Фріке — це корисна крупа, яку отримують в результаті обсмажування зелених зародків пшениці. На хвилі популярності правильного харчування фріке все частіше миготить в списку інгредієнтів корисних і поживних страв. Пропонуємо цікавий кулінарний рецепт.

Складові:

Дроблена крупа фріке 2 чашки
Пучок редиски 1 шт.
Оливкова олія Extra Virgin 1/4 чашки
Лимонний сік 1 ст.л.
Цедра лимона 1,5 ст.л.
Рукола 100 г
Цукіні 100 г
Помідори черрі 100 г
М’ята по смак

Спосіб приготування:

Фріке помістити в невелику каструльку і залити 550 мілілітрах води. Прикрити каструлю пекарської папером і випаровувати воду на повільному вогні протягом 20-25 хвилин або до тих пір, поки зерна не стануть м’якше, зберігаючи при цьому форму.
Гострим ножем нарізати максимально тонкими кружальцями редис.
Коли фріке буде готова, злити воду, викласти крупу на велике блюдо тонким шаром і дати охолонути.
Змішати оливкову олію, сік і цедру лимона. Влити соус в охолоджену крупу. Перемішати. Додати скибочки редиски.
Покласти листя руколи в блюдо, на якому будете подавати салат. Викласти суміш на основі фріке поверх зелені. Зверху додати листя м’яти.
При бажанні додати також половинки томатів черрі і смажений до готовності цукіні.





Мітки: , , , ,



Написати свій коментар

Будь ласка введіть Ваше ім’я

обов’язково

Будь ласка введіть справжній email

обов’язково

Будь ласка напишіть коментар


Загрузка...


Це теж цікаво

467 499 176

Ми у Facebook

BLIK.net.ua © 2015 – 2017 Всі права застережено

BLIK