Ячмінний салат з креветками і йогуртовою заправкою

Креветки — це цінне джерело білка. А разом зі злаками вони можуть стати найкориснішим і поживним обідом, який тільки можна…


Предыдущая запись

Креветки — це цінне джерело білка. А разом зі злаками вони можуть стати найкориснішим і поживним обідом, який тільки можна уявити. Ми знаємо один кулінарний рецепт.

Складові:

Ячмінь 1 чашка
Натуральний йогурт 1 ст.л.
Овочевий бульйон або вода 2,5 чашки
Кориця 1 паличка
Перетерта кориця 1/2 ч. Л.
Кардамон 5 стручків
Лісові горіхи 40 г
Королівські креветки 20 штук
Крупно порізана петрушка 1 пучок
Для заправки:
Натуральний йогурт 1/2 чашки
Тахини 2 ст. л.
Дрібно порубаний кріп 2 ст. л.
Роздавлений зубчик часнику 1 шт.
Цукор 1/2 ч. Л.
Лимонний сік 1 ст. л.
Вода 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Покласти крупу в велику миску, залити холодною водою і додати натуральний йогурт. Залишити на ніч або мінімум на 6 годин при кімнатній температурі. Потім злити всю рідину і ретельно промити крупу. Ще раз злити рідину.
Помістити крупу в каструлю разом з овочевим бульйоном, всієї корицею і кардамоном. Довести до кипіння. Зменшити вогонь і тушкувати під кришкою 50-70 хвилин або поки рідина повністю не вбереться. Зняти з плити і дати постояти 5 хвилин. Викласти крупу на блюдо, видалити паличку кориці і кардамон і дати охолонути.
Розігріти сковороду на середньому вогні і протягом 2 хвилин обсмажити лісові горіхи, регулярно струшуючи сковороду. Остудити і покришити в готельну миску.
Припустити креветки в сотейнику з невеликою кількістю води протягом 2-3 хвилин, або поки вони не стануть рожевими. Злити воду і перекласти креветки в миску.
Змішати інгредієнти для заправки. Додати 2 столові ложки заправки в креветки і перемішати.
Коли крупа охолоне, заправити її і перемішати все блюдо. Скропити заправкою тарілку по краях, а потім викласти на неї крупу, креветки і горішки. Салат готовий.


Читать подробнее
Ургант в парике постебался над Собчак [видео]

Телеведущий Иван Ургнат спародировал видео-обращение своей коллеги Ксении Собчак, в котором она объявила о намерениях баллотироваться в президенты России. Ролик показали …

Опубликован разговор друзей умирающего Марьянова и «скорой помощи»: «Пил что ли?»

Диспетчер и врач посчитали, что звонят алкоголики и разговаривали с товарищем актера надменно. Журналисты опубликовали аудиозапись разговора приятеля умирающего актера…

Жена Джигарханяна покинула его театр и будет разводиться

Знаменитый актер Армен Джигарханян, который женился на молодой Виталине Цимбалюк-Романовской, пожаловался на нее во время ток-шоу. Знаменитый актер Армен Джигарханян,…

Почему Потап и Настя не выступают вместе: ссора или беременность?

Факт того, что дуэт распался, подтверждают многие представители украинского шоу-бизнеса. Известная компания хотела заказать на свое мероприятие дуэт Потапа и…

Ани Лорак похвасталась растяжкой и села на шпагат [видео]

Артистка каждое утро делает зарядку и два-три раза в неделю ходит в спортзал. Певица Ани Лорак регулярно занимается в спортзале….

Бузова намекнула, что тоже метит в президенты России: «Четыре года подожду» 

Ольга Бузова и Ксения Собчак. Фото: Tele.ru Певица и шоувумен ранее поддержала Ксению Собчак, которая будет баллотироваться в президенты уже…

В Москве в последний путь провожают актера Марьянова [видео]

В московском Доме кино выстроилась большая очередь из желающих проститься с артистом. Проститься с актером Дмитрием Марьяновым пришли сотни людей….

Жена Дмитрия Ступки рассказала, почему не будет учить украинский язык

Телеведущая Полина Логунова объяснила, как закон о языковых квотах повлиял на ее карьеру и почему из-за этого многие ведущие смотрятся…

Умерла актриса, сыгравшая Екатерину Долгорукую в сериале «Тайны дворцовых переворотов»

В возрасте 45 лет не стало известной российской актрисы Марьяны Цареградской, которая многим запомнилась ролью Екатерины Долгорукой в сериале «Тайны…

Ким Кардашьян крупным планом: рассматриваем звезду вблизи [фото]

Ким Кардашьян никогда не скрывала маленькие хитрости, благодаря которым она всегда выглядит безупречно. Секреты идеального макияжа, модная укладка, советы по…

Опубликован разговор друзей умирающего Марьянова и «скорой помощи»: «Пил что ли?»

Диспетчер и врач посчитали, что звонят алкоголики и разговаривали с товарищем актера надменно. Журналисты опубликовали аудиозапись разговора приятеля умирающего актера…

Марьяну Цареградскую похоронят в России

В возрасте 45 лет ушла из жизни одна из самых красивых российских актрис Марьяна Цареградская, которая многим запомнилась ролью Екатерины…

Армен Джигарханян: «Виталина забрала у меня две квартиры и не пускает в театр»

Артист намерен развестись с молодой супругой. Армен Джигарханян передал молодой жене Виталине Цимбалюк-Романовской управление своим театром, назначив ее генеральным директором….

Веронике Кастро — 65 лет: как сейчас живет знаменитая «Дикая Роза» [фото, видео]

19 октября Веронике Кастро исполняется 65 лет. Но несмотря на это артистка живет на полную катушку: контролирует бизнес (косметологические салоны, магазины, выпуск…

Не узнать. Звезда «Папиных дочек» Лиза Арзамасова выросла настоящей красоткой [фото]

В сериале «Папины дочки» актриса Лиза Арзамасова играла роль умной девочки Галины Сергеевны, которая, впрочем, не отличались особенной красотой. Большие…