Яловичий стейк на грилі з соусом барбекю з кави

добавлено в | 5 января 2016 в 04:34

Яловичий стейк — це безпрограшний варіант смачного і ситного сніданку. Він заграє по-новому, якщо приготувати його з незвичайним соусом. Кількість…

Яловичий стейк — це безпрограшний варіант смачного і ситного сніданку. Він заграє по-новому, якщо приготувати його з незвичайним соусом. Кількість інгредієнтів вказана на 4 порції.

Складові:

Вершкове масло 1 ст. л.
Лук-шалот 2 ч. Л.
Кетчуп 1 стакан
Дрібно рубаний часник 1 ч. Л.
Еспрессо 1/4 склянки
Коричневий цукор 1 ст. л.
Мелений перець чилі на кінчику ножа
Бальзамічний оцет 1 ст. л.
Яловиче філе 4 шт.
Оливкова олія 2 ст. л.
Велика сіль 3/4 ч. Л.
Чорний мелений перець 3/4 ч. Л.

Спосіб приготування:

У невеликому сотейнику на середньому вогні розтопити вершкове масло.
Додати подрібнений шалот і готувати, помішуючи, 3 хвилини до золотистого кольору.
Додати подрібнений часник і готувати ще 1 хвилину.
Додати кетчуп, каву, оцет, цукор і чилі. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити, не закриваючи, приблизно 10 хвилин, поки соус злегка не загусне.
Злегка змастити м’ясо оливковою олією. Посолити і поперчити. Залишити на 20-30 хвилин.
Розігріти гриль або мангал.
Злегка змастити маслом грати і викласти м’ясо. Смажити приблизно 8 хвилин, перевертаючи.
Перекласти на тарілки і залишити на 3-5 хвилин.
Подавати м’ясо теплим з приготовленим соусом.

Присоединяйтесь к нам в Facebook ➔

Читать полностью
Слава «Неангелы» в наряде свинки Пеппы устроила грандиозный день рождения для своих детей

В декабре в семье солистки группы «Неангелы» Славы и ее мужа Эдгара Каминского сразу двойной праздник: 6 декабря младшей дочери…

Юрий Горбунов ответил на критику относительно внешности своей жены: «Она самая красивая в мире!»

Юрий Горбунов и Катя Осадчая крайне редко публикуют в сети совместные снимки, однако порой ведущие все же радуют фанатов подобными фото. Неудивительно,…

Стильная пара: Потап опубликовал редкое фото с Настей Каменских

О романе Потапа и Насти Каменских говорят уже довольно давно, однако, вне сцены увидеть их вместе можно крайне редко. И еще реже можно найти…

Битва платьев: Ким Кардашьян и Тина Кароль в сексуальном латексе

Самая красивая женщина 2017 года по версии читателей Viva! Тина Кароль в последнее время все чаще появляется на публике в латексных…

Ани Лорак заподозрили в увеличении бюста

Певица выпустила клип на композицию «Новый бывший». По сюжету, Ани Лорак играет героиню, которая принимает волевое решение записать некогда любимого мужчину в…

Примерная семья: Иванка Трамп растрогала милым фото с мужем и детьми

Дочь Дональда Трампа Иванка — яркий представитель тех современных женщин, которые успевают все: строить успешную карьеру, потрясающе выглядеть, следить за…

Сергей Лазарев рассказал всю правду о тайном браке

После того, как стало известно, что суррогатная мать родила Сергею Лазареву сына, в прессе не раз приписывали артисту и тайное бракосочетание. Более…

Олег Винник произвел фурор выступлением на «Х-факторе-8»

Участники кастингов 8-го сезона шоу «Х-Фактор» на телеканале СТБ неоднократно исполняли песни одного из членов жюри – Олега Винника, а…

TMZ сообщил, что у Курниковой и Иглесиаса родилась двойня

По данным журналистов, теннисистка родила в выходные в Майами. Российская теннисистка Анна Курникова родила двойню. Об этом 18 декабря сообщило…

Экс-супруга Вячеслава Манучарова умерла от инсульта в 29 лет [фото]

Виктория Селиверстова родила для известного актера и телеведущего дочь. Бывшая жена и мать старшей дочери Вячеслава Манучарова умерла от инсульта…

загрузить еще...