facebook

Яловичина з гливами в кисло-гострому соусі

добавлено в | 7 февраля 2016 в 17:13

Гливи — гриби не дуже популярні, але дуже смачні. Якщо…

Гливи — гриби не дуже популярні, але дуже смачні. Якщо готуєте їх вперше, то ми рекомендуємо починати з простіших страв, наприклад, як смажені гливи з часником або тушковані в сметані. Також ми можемо запропонувати більш вишукані варіанти: киноа з лососем, спаржею і вешенками або яловичину з гливами в кисло-гострому соусі «Чайна таун», візуальні і смакові якості яких напевно вразять ваших гостей.

Яловичина з гливами в кисло-гострому соусі «Чайна таун», приготована в домашніх умовах, без сумніву підніме вашу репутацію відмінного повара на новий рівень. Ну а про те, що готується вона простіше простого, можна і промовчати. Одна порада: запікайте яловичину в сковороді. Якщо у вас сковорода з пластиковою або дерев’яною ручкою, перекладіть м’ясо на пергаментний папір і запікайте на деко.

Складові:

Гливи дрібні 190 г
Кінза 10 г
Цибуля зелена 5 г
Яловичина вирізка 380 г
Суміш 5 спецій 1 г
Перець білий мелений 1 г
Крохмаль кукурудзяний 10 г
Олія кунжутна 5 г
Оцет рисовий чорний 15 г
Соус соєвий 10 г
Бульйон курячий 200 г
Вода 20 мл
Оливкова олія 5 мл

Спосіб приготування:

Яловичину злегка підсолити і замаринуйте в суміші 5 спецій з кунжутним маслом і 5 мілілітрів оливкової олії.

Відріжте коріння грибів, наріжте цибулю великими пір’ям.

Обсмажте яловичину на розпеченій сковороді з усіх боків протягом 3 хвилин.

Запікайте яловичину в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 10 хвилин; перекладіть яловичину з сковороди і дайте їй відпочити протягом 5 хвилин.

Доведіть бульйон до кипіння, закиньте гриби і варіть при невеликому кипінні протягом 5 хвилин, додайте соєвий соус, білий перець, оцет. Доведіть до кипіння.

Додайте розведений в 30 мілілітрах холодної води крохмаль і цибулю, перемішайте і знімайте з вогню, досоліть за смаком.

Наріжте яловичину тонкими пластинами, на тарілку викладіть гриби, зверху — яловичину, прикрасьте кінзою і подавайте.

← Жми и получай только лучшие посты в Facebook
Читать полностью

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...


загрузить еще...

Будьте всегда в курсе всех самых важных новостей происходящих в стране и за рубежом. Читайте свежие новости России, Украинские новости и мировые СМИ. Только самая актуальна и свежая информация о происшествиях во всём мире ждёт вас на нашей новостном сайте. Заходите и читайте самые последние новости шоу-бизнеса. Одними из первых узнайте звёздные новости мировых селебрити. Каждый день читайте свежие новости шоу-бизнеса России, новости и слухи актеров, певцов и медийных лиц Украины, а так же все новости звёзд и знаменитостей мирового масштаба. Только у нас Вы сможете вычитать последние новости шоу-бизнеса сегодня, свежие слухи и сплетни знаменитостей, а так же гламурные новости шоу бiзнеса. Наши профессиональные редакторы, предоставят вам только свежую и интересную ленту объективных и скандальных новостей, без какой-либо цензуры. Все новости на сегодня вы сможете прочитать легко и без регистраций, единственное, что от Вас требуется, просто зайти на сайт и выбрать интересующий Вас раздел новостей. С нами вы всегда будете в курсе всех самых свежих событий происходящих во всем мире и в стране. Мы предоставим Вам последние, самые свежие политические новости. Вы первыми узнаете обо всех политических скандалах в стране и за его рубежом. Будете в курсе всех актуальных новостей из жизни политиков и одними из первых узнаете об их действиях, реформах и законах. В наше новостной ленте публикуются исключительно только самые достоверные, актуальные и проверенные новости международной политики и каждый читатель найдет у нас, то что ему будет интересно. Вы сможете зайти и выбрать тот раздел, который Вам нужен и незамедлительно начать читать, без каких-либо трудностей. Новости экономики позволят Вам всегда быть в курсе рынка валют и рынка труда и первым узнать о важных экономических событиях как в стране так и за его рубежом. Ведь не даром существует пословица, "Проинформирован, значит вооружен!" Мы заботимся о наших читателях и хотим, что они всегда, самыми первыми были в курсе всего происходящего, как в мире шоу-бизнеса, так и в политических и экономических мировых событиях. Будьте с одними из первых вместе с нами.