Яловичина з базиліком по-тайськи

добавлено в | 4 ноября 2015 в 16:03

З багатим набором трав, спецій і соусів ви відкриєте для себе абсолютно новий смак вже давно звичної яловичини, ніж зможете…

З багатим набором трав, спецій і соусів ви відкриєте для себе абсолютно новий смак вже давно звичної яловичини, ніж зможете приємно здивувати своїх друзів і близьких.

Даний рецепт розрахований на 2 порції.

Складові:

Яловича вирізка 240 г
Лемонграс 15 г
Лайм 1 шт.
Часник 1 зубчик
Кінза 3 г
Цибуля зелена 10 г
Перець чилі 1 шт.
Зелень базиліка 15 г
Устричний соус 20 г
Рибний соус 25 г
Соєвий соус 10 г
Курячий бульйон 100 г
Цукор тростинний 5 г
Кукурудзяний крохмаль 10 г
Рис жасминовий 160 г
Оливкова олія 10 м

Спосіб приготування

Залийте рис холодною водою у співвідношенні 1: 1,5, доведіть до кипіння, накрийте кришкою і варіть на помірному вогні до повного випаровування води (6-7 хвилин).

Роздавите і крупно наріжте лемонграсс; яловичину наріжте тонкими скибочками і замаринуйте з лемонграсу, соєвим соусом і 1/2 крохмалю, перемішайте.

Почистіть, роздушіть і дрібно наріжте часник, розітріть його до стану пасти; відріжте і дрібно нарубати 2 тонкі пластини перцю чилі , змішайте з часником; в часникову пасту додайте рибний соус, сік 1/4 лайма і цукор.

Крупно наріжте зелену цибулю; розведіть крохмаль, що залишився в курячому бульйоні.

Видаліть лемонграсс і обсмажте яловичину на сильному вогні на оливковій олії протягом 2 хвилин, постійно помішуючи, влийте соус і крохмаль, додайте устричний соус, доведіть до кипіння.

Додайте цибулю і базилік, перемішайте і знімайте з вогню.

Викладіть яловичину з овочами на рис, посипте дрібно нарубаної кінзою і подавайте.

Присоединяйтесь к нам в Facebook ➔

Читать полностью
Слава «Неангелы» в наряде свинки Пеппы устроила грандиозный день рождения для своих детей

В декабре в семье солистки группы «Неангелы» Славы и ее мужа Эдгара Каминского сразу двойной праздник: 6 декабря младшей дочери…

Юрий Горбунов ответил на критику относительно внешности своей жены: «Она самая красивая в мире!»

Юрий Горбунов и Катя Осадчая крайне редко публикуют в сети совместные снимки, однако порой ведущие все же радуют фанатов подобными фото. Неудивительно,…

Стильная пара: Потап опубликовал редкое фото с Настей Каменских

О романе Потапа и Насти Каменских говорят уже довольно давно, однако, вне сцены увидеть их вместе можно крайне редко. И еще реже можно найти…

Битва платьев: Ким Кардашьян и Тина Кароль в сексуальном латексе

Самая красивая женщина 2017 года по версии читателей Viva! Тина Кароль в последнее время все чаще появляется на публике в латексных…

Ани Лорак заподозрили в увеличении бюста

Певица выпустила клип на композицию «Новый бывший». По сюжету, Ани Лорак играет героиню, которая принимает волевое решение записать некогда любимого мужчину в…

Примерная семья: Иванка Трамп растрогала милым фото с мужем и детьми

Дочь Дональда Трампа Иванка — яркий представитель тех современных женщин, которые успевают все: строить успешную карьеру, потрясающе выглядеть, следить за…

Сергей Лазарев рассказал всю правду о тайном браке

После того, как стало известно, что суррогатная мать родила Сергею Лазареву сына, в прессе не раз приписывали артисту и тайное бракосочетание. Более…

Олег Винник произвел фурор выступлением на «Х-факторе-8»

Участники кастингов 8-го сезона шоу «Х-Фактор» на телеканале СТБ неоднократно исполняли песни одного из членов жюри – Олега Винника, а…

TMZ сообщил, что у Курниковой и Иглесиаса родилась двойня

По данным журналистов, теннисистка родила в выходные в Майами. Российская теннисистка Анна Курникова родила двойню. Об этом 18 декабря сообщило…

Экс-супруга Вячеслава Манучарова умерла от инсульта в 29 лет [фото]

Виктория Селиверстова родила для известного актера и телеведущего дочь. Бывшая жена и мать старшей дочери Вячеслава Манучарова умерла от инсульта…

загрузить еще...