Американські мітболи з яловичини в томатному соусі

добавлено в | 18 сентября 2015 в 22:02

В Америці мітболли з’явилися завдяки італійським емігрантам: це була нова інтерпретація класичного соусу болоньєзе, але з м’ясними кульками замість просто…

В Америці мітболли з’явилися завдяки італійським емігрантам: це була нова інтерпретація класичного соусу болоньєзе, але з м’ясними кульками замість просто обсмаженого фаршу.

Там м’ясні кульки мітболи готують інакше, ніж російські тефтелі. Їх запікають, а не варять або тушкують, як у нас. Ділимося найсмачнішим кулінарним рецептом мітболов.

Складові:

Для фаршу:
Яловичина 1 кг
Яйце 1 шт.
Сир Рікотта 150 г
Петрушка 50 г
Дижонская гірчиця 2 ст. л.
Оливкова олія 3 ст. л.
Зубчики часнику 5 шт.
Цибулини невеликі 3 шт.
Сіль за смаком
Мелений перець за смаком
Для соусу:
Помідори очищені у власному соку 1 кг
Велика цибулина, 1 шт.
Зубчики часнику 3 шт.
Чебрець 1 гілочка
Лавровий лист 1 листочок
Томатна паста 1 ч. Л.
Базилік 10 лісточкои

Спосіб приготування:

Перекрутити яловичину через м’ясорубку. У мисці змішати яловичий фарш з усіма інгредієнтами і ретельно вимішати. Зліпити кульки розміром з волоський горіх і викласти на деко, змащене оливковою олією.
Мітболи запекти в духовці при температурі 180 градусів протягом 15-17 хвилин.
Для соусу нарізати цибулю і обсмажити його на сковороді, додати часник, чебрець, лавровий лист і томатну пасту. Обсмажити на середньому вогні.
Викласти на сковороду помідори у власному соку, зменшити вогонь до мінімального і тушкувати ще протягом 30-40 хвилин, помішуючи соус кожні 5-10 хвилин.
З соусу забрати лавровий лист, чебрець і додати базилік.
Збити соус в блендері
Запечені мітболи подавати, полив томатним соусом.

Присоединяйтесь к нам в Facebook ➔

Читать полностью
Слава «Неангелы» в наряде свинки Пеппы устроила грандиозный день рождения для своих детей

В декабре в семье солистки группы «Неангелы» Славы и ее мужа Эдгара Каминского сразу двойной праздник: 6 декабря младшей дочери…

Юрий Горбунов ответил на критику относительно внешности своей жены: «Она самая красивая в мире!»

Юрий Горбунов и Катя Осадчая крайне редко публикуют в сети совместные снимки, однако порой ведущие все же радуют фанатов подобными фото. Неудивительно,…

Стильная пара: Потап опубликовал редкое фото с Настей Каменских

О романе Потапа и Насти Каменских говорят уже довольно давно, однако, вне сцены увидеть их вместе можно крайне редко. И еще реже можно найти…

Битва платьев: Ким Кардашьян и Тина Кароль в сексуальном латексе

Самая красивая женщина 2017 года по версии читателей Viva! Тина Кароль в последнее время все чаще появляется на публике в латексных…

Ани Лорак заподозрили в увеличении бюста

Певица выпустила клип на композицию «Новый бывший». По сюжету, Ани Лорак играет героиню, которая принимает волевое решение записать некогда любимого мужчину в…

Примерная семья: Иванка Трамп растрогала милым фото с мужем и детьми

Дочь Дональда Трампа Иванка — яркий представитель тех современных женщин, которые успевают все: строить успешную карьеру, потрясающе выглядеть, следить за…

Сергей Лазарев рассказал всю правду о тайном браке

После того, как стало известно, что суррогатная мать родила Сергею Лазареву сына, в прессе не раз приписывали артисту и тайное бракосочетание. Более…

Олег Винник произвел фурор выступлением на «Х-факторе-8»

Участники кастингов 8-го сезона шоу «Х-Фактор» на телеканале СТБ неоднократно исполняли песни одного из членов жюри – Олега Винника, а…

TMZ сообщил, что у Курниковой и Иглесиаса родилась двойня

По данным журналистов, теннисистка родила в выходные в Майами. Российская теннисистка Анна Курникова родила двойню. Об этом 18 декабря сообщило…

Экс-супруга Вячеслава Манучарова умерла от инсульта в 29 лет [фото]

Виктория Селиверстова родила для известного актера и телеведущего дочь. Бывшая жена и мать старшей дочери Вячеслава Манучарова умерла от инсульта…

загрузить еще...