Англійський пиріг з яловичиною

добавлено в | 14 ноября 2015 в 01:06

Приготувати традиційний англійський пиріг з яловичиною у себе вдома зможе…

Приготувати традиційний англійський пиріг з яловичиною у себе вдома зможе кожна господиня. Блюдо виходить надзвичайно смачним, а м’ясо ніжним.

Складові:

Яловичина 1 кг
Курячий бульйон 500 мл
Червоне вино 100 мл
Листкове тісто 1 упаковка
Ріпчасту цибулю 1 шт.
Часник 2 зубчики
Лавровий лист 1 шт.
Чебрець 1 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль 2 ст. л.
Жовток 1 шт.
Молоко 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Попередньо розігріти духовку до 200 градусів.
Розігріти оливкову олію в сковороді, викласти м’ясо і обсмажити до появи тонкої золотистої скоринки.
Вийняти м’ясо з сковороди, в тому ж маслі обсмажити цибулю. Через 2-3 хвилини додати часник.
Як тільки часник з цибулею стануть м’якими і злегка золотавими, додати вино, бульйон, 240 мл води, лавровий листок і чебрець. Довести до кипіння і повернути в сковороду м’ясо.
Томити м’ясо приблизно 1,5 години.
Крохмаль змішати з холодною водою, влити в сковороду і розмішати. Варити соус ще хвилин 5 до легкого загустіння.
Дати м’ясу трохи охолонути і перекласти його в керамічну форму для запікання.
Зверху викласти тісто і добре закріпити його на бортах форми. В її центрі зробити хрестоподібний надріз, щоб дати вихід пару.
Змішати жовток з молоком, додати 1/4 ч. Л. солі. Змастити яйцем тісто і відправити пиріг у духовку на 30-40 хвилин.
Коли скоринка стане хрусткою і золотистою — пиріг готовий!

← Нажми «Нравится»и читай нас в Facebook
Читать полностью
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...


загрузить еще...

Будьте всегда в курсе всех самых важных новостей происходящих в стране и за рубежом. Читайте свежие новости России, Украинские новости и мировые СМИ. Только самая актуальна и свежая информация о происшествиях во всём мире ждёт вас на нашей новостном сайте. Заходите и читайте самые последние новости шоу-бизнеса. Одними из первых узнайте звёздные новости мировых селебрити. Каждый день читайте свежие новости шоу-бизнеса России, новости и слухи актеров, певцов и медийных лиц Украины, а так же все новости звёзд и знаменитостей мирового масштаба. Только у нас Вы сможете вычитать последние новости шоу-бизнеса сегодня, свежие слухи и сплетни знаменитостей, а так же гламурные новости шоу бiзнеса. Наши профессиональные редакторы, предоставят вам только свежую и интересную ленту объективных и скандальных новостей, без какой-либо цензуры. Все новости на сегодня вы сможете прочитать легко и без регистраций, единственное, что от Вас требуется, просто зайти на сайт и выбрать интересующий Вас раздел новостей. С нами вы всегда будете в курсе всех самых свежих событий происходящих во всем мире и в стране. Мы предоставим Вам последние, самые свежие политические новости. Вы первыми узнаете обо всех политических скандалах в стране и за его рубежом. Будете в курсе всех актуальных новостей из жизни политиков и одними из первых узнаете об их действиях, реформах и законах. В наше новостной ленте публикуются исключительно только самые достоверные, актуальные и проверенные новости международной политики и каждый читатель найдет у нас, то что ему будет интересно. Вы сможете зайти и выбрать тот раздел, который Вам нужен и незамедлительно начать читать, без каких-либо трудностей. Новости экономики позволят Вам всегда быть в курсе рынка валют и рынка труда и первым узнать о важных экономических событиях как в стране так и за его рубежом. Ведь не даром существует пословица, "Проинформирован, значит вооружен!" Мы заботимся о наших читателях и хотим, что они всегда, самыми первыми были в курсе всего происходящего, как в мире шоу-бизнеса, так и в политических и экономических мировых событиях. Будьте с одними из первых вместе с нами.