Англійський пиріг з яловичиною

Приготувати традиційний англійський пиріг з яловичиною у себе вдома зможе кожна господиня. Блюдо виходить надзвичайно смачним, а м’ясо ніжним.

Складові:

Яловичина 1 кг
Курячий бульйон 500 мл
Червоне вино 100 мл
Листкове тісто 1 упаковка
Ріпчасту цибулю 1 шт.
Часник 2 зубчики
Лавровий лист 1 шт.
Чебрець 1 ст. л.
Кукурудзяний крохмаль 2 ст. л.
Жовток 1 шт.
Молоко 1 ст. л.

Спосіб приготування:

Попередньо розігріти духовку до 200 градусів.
Розігріти оливкову олію в сковороді, викласти м’ясо і обсмажити до появи тонкої золотистої скоринки.
Вийняти м’ясо з сковороди, в тому ж маслі обсмажити цибулю. Через 2-3 хвилини додати часник.
Як тільки часник з цибулею стануть м’якими і злегка золотавими, додати вино, бульйон, 240 мл води, лавровий листок і чебрець. Довести до кипіння і повернути в сковороду м’ясо.
Томити м’ясо приблизно 1,5 години.
Крохмаль змішати з холодною водою, влити в сковороду і розмішати. Варити соус ще хвилин 5 до легкого загустіння.
Дати м’ясу трохи охолонути і перекласти його в керамічну форму для запікання.
Зверху викласти тісто і добре закріпити його на бортах форми. В її центрі зробити хрестоподібний надріз, щоб дати вихід пару.
Змішати жовток з молоком, додати 1/4 ч. Л. солі. Змастити яйцем тісто і відправити пиріг у духовку на 30-40 хвилин.
Коли скоринка стане хрусткою і золотистою — пиріг готовий!


Неизвестная Ада Роговцева: тайны и мифы о великой актрисе [фото]

Мы выбрали для вас интереснейшие и малоизвестные факты из жизни замечательной артистки, которые помогут немножечко лучше ее узнать. Как у…

Седокова показала, как выглядит ее сын [фото]

Певица опубликовала снимок с Гектором и певцом Анатолием Цоем. До этого Анна публиковала снимки Гектора таким образом, что не было…

Вдова Марьянова рассказала подробности смерти актера: «Было больно шесть секунд»

В последний день актера с ним не было рядом жены и дочки. Ребенок почувствовал близость трагедии за два дня до…

20 украинских звезд в купальниках [фото]

Лето в самом разгаре и многие украинские звезды сейчас проводят время на отдыхе, наслаждаясь морскими прогулками и свободным временем. А…

Не узнать. Звезда «Папиных дочек» Лиза Арзамасова выросла настоящей красоткой [фото]

В сериале «Папины дочки» актриса Лиза Арзамасова играла роль умной девочки Галины Сергеевны, которая, впрочем, не отличались особенной красотой. Большие…

Ким Кардашьян крупным планом: рассматриваем звезду вблизи [фото]

Ким Кардашьян никогда не скрывала маленькие хитрости, благодаря которым она всегда выглядит безупречно. Секреты идеального макияжа, модная укладка, советы по…

Пугачева в мини-юбке приехала на фестиваль Лаймы Вайкуле в Юрмале [фото]

Однако выступать певица не стала. Алла Пугачева и Максим Галкин пришли на фестиваль «Рандеву» Лаймы Вайкуле в Юрмале. Звёздная пара сейчас…

61-летняя Наталья Андрейченко рассказала о новом мужчине в своей жизни [фото]

Художник Даниэль Поль создал для Мэри Поппинс мистический оберег — персональную мандалу. Звезда фильма «Мэри Поппинс, до свидания!» Наталья Андрейченко после…

Солист Depeche Mode спел в Киеве: Вы патриоты-наркоманы. Где революция? [фото, видео]

Катарсис для 35 000 меломанов: легендарные британцы во главе с Дэйвом Гааном нагрянули в Украину с децибелами страсти, мрачной романтикой…

Стройная Наталья Могилевская заинтриговала фотографией с тремя красавчиками-танцорами [фото]

Так, в блоге Натальи Могилевской появилось фото, на котором она позирует с тремя симпатичными танцорами. Как оказалось, в танцевальный зал…

Звезды шоу «Голос країни-7» сыграли свадьбу

Подопечные Сергея Бабкина и финалисты вокального проекта Вера Кекелия и Роман Дуда теперь муж и жена. Отношения этой музыкальной пары…

Влад Яма опубликовал фото со своим сыном [фото]

Долгое время Влад Яма старательно скрывал от публики тот факт, что женился на своей возлюбленной Лилии и она родила ему…

Джиллиан Андерсон объяснила, почему бросает «Секретные материалы»: «Сколько можно?!» [видео]

Актриса сообщила, что 11-й сезон точно станет последним для нее. Исполнительница роли агента Даны Скалли в популярном американском сериале о…

Юрий Горбунов поделился милым фото с сыном [фото]

Лицо своего сына Ивана Катя Осадчая и Юрий Горбунов пока не спешат показывать публике, однако редкие фотографии с ребенком все же…

Дженнифер Лопес пришла на вечеринку в платье на голое тело[фото, видео]

Надевать провокационные наряды на голое тело, демонстрирующие его во всей красе, у американской певицы и актрисы Дженнифер Лопес вошло в…