2015/12/29Кухня Метки: , , ,

Рулетики з копченої яловичини з овочами

З копченої яловичини, яку багато подають на закуску, можна зробити приголомшливо смачні рулетики з хрусткими овочами.

Складові:

Копчена яловичина 8 скибочок
Морква середня 1 шт.
Огірок середній 1 шт.
Червонокачанна капуста 1/8 качана
М'ята кілька гілочок
Зелена цибуля невеликий пучок
Лимон 1 шт.
Вершковий сир 50 г
Вершки 20 г
Сіль, перець за смаком

Спосіб приготування:

Очистити моркву і розрізати її і огірок тонкий соломкою. Червону капусту дрібно нашаткувати.
Нарубати 1/2 пучка зеленої цибулі і м'яту. Викласти овочі на скибочки копченої яловичини, додати цибулю і м'яту. Загорнути яловичину в рулетики і закріпити пір'ям зеленого лука.
Перемішати вершковий сир з вершками. Додати цедру лимона і залишилася зелена цибуля, який необхідно попередньо нарізати. Посолити і поперчити. Подавати рулетики з приготовленим соусом.

Загрузка...
Загрузка...

Магазин

Загрузка...