блюдами других стран? Тогда попробуйте приготовить вкусности по рецептам от «БЛИКа».

 

 

 

 

 

 

Начните с бисквита, для чего отделите белки от желтков (6 яиц). Разотрите с сахаром отдельно желтки и белки, добавляя муку (1 ст. л.) и крахмал (2 ст. л.). Массу перемешайте с тестом и выпекайте 15 минут. Для начинки поломайте плитки шоколада (300 г), добавьте кофе (2 ч.л.) и устройте водяную баню. Теперь надо перемешать теплый шоколад, размягченное масло (300 г) и яичную массу (2 желтка с сахаром) и добавить 4 ч.л. коньяка. Смешайте растертые желтки со сливочно-коньячной массой. Измельчите орехи, смажьте бисквит кремом, посыпьте орехами и сверните в рулет.  

 

 

 

Сделайте углубление в муке (500 г), растворите дрожжи (30 г) с 1/2 столовой ложкой сахара в 100 мл молока. Далее вылейте их в сделанное углубление и все перемешайте. Теперь нужно замесить тесто с 1/2 столовой ложкой сахара, 50 г масла, цедрой, солью и яйцами и оставить его на 30 мин. За это время закипятите 150 г молока с медом (4 ст. л), маком (400 г), сливочным маслом (50 г), корицей, сахаром, и цукатами. Тесто раскатайте и нарежьте на квадраты. Края загните и добавьте в тесто полученную маковую смесь. Выпекайте пирожки 20 минут при температуре 2000С.  

 

 

 

Разогревайте мед (200 г) в течение полутора часов до его потемнения. Обдайте кипятком миндаль (400 г) и грецкие орехи (200 г). Затем орехи подсушите до легкого золотистого цвета. Взбейте 2 яичных белка и добавьте их в мед. Сахар (200 г) с небольшим количеством воды растопите в кастрюльке до легкого коричневого цвета. Добавьте в получившуюся карамель массу из меда и яичных белков. Варите все, помешивая, до тех пор, пока масса не начнет затвердевать. В конце варки добавьте цедру лимона, цукаты, миндаль и грецкие орехи. Выложите на доску. Остудите. Затем разрежьте на кусочки.

 

 

 

Взбейте 2 яйца с 1/3 стакана сахара, растительным маслом (полстакана) и полстакана меда. Перемешивая, добавьте 1 ч.л. корицы, 0.5 ч.л. молотой гвоздики, 1 ст.л. сухого имбирного порошка, 1/2 ч.л. мускатного ореха, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. соды, 1 ч.л.

пекарского порошка, полтора стакана муки и пюре из двух бананов. Залейте тесто в форму. Выпекайте около часа. Готовый кекс полностью охладите, затем украсьте сахарной пудрой. Хранить имбирный кекс следует в холодильнике, а подавать к столу при комнатной температуре.

 

Для приготовления рождественского пунша вам потребуются следующие ингредиенты: ром (500 мл), коньяк (500 мл.), сахарный сироп (100 мл), лимонад 1 литр, апельсины (6 шт.), гвоздики (60 шт.), тертый мускатный орех и корица. Воткнуть в каждый апельсин по 6 гвоздик и запекать в духовке до тех пор, пока корка апельсинов не станет коричневой. Положить испеченные апельсины в подогретую фарфоровую чашку, добавить ром, коньяк и сахарный сироп, довести до кипения, затем влить лимонад и снять с огня. В напиток добавить небольшое количество корицы, мускатного ореха и разлить по чашкам.